Найважливіші інгредієнти
Виберіть інгредієнт, який повинен бути включений у рецепт, який ви шукаєте.
- 5 горошин, жовтий, навпіл, сушений
- 1 морква
- 1 дика цибуля
- 1 об'єктив
- 1 збиті вершки (30-33%)
- 2 вершкового масла
- 3 цибуля
- 1 кмин, мелений - джеєра
- 2 меленого коріандру
- 2 ріпакова олія
- 3 суміш спецій куркуми
- 2 корінь імбиру
- 2 перець чилі
- 4 води
- 1 насіння кмину, мелений
- 1 дрібного борошна
- 2 цибуля
- 1 молоко з низьким вмістом жиру 1,5%
- 2 чорний перець, мелений
- 5 часник
- 1 оливкова олія
Гостра сочевично-горохова даля
Даль - або пісня, або дал - відома страва індійської кухні. Різноманітна, корисна і змістовна їжа з однієї страви або друга страва з гарніром, яку не складно приготувати вдома! Маються на увазі гострі страви, приготовані з усіх видів бобових - сочевиці, гороху та квасолі.
Гострий горошок з буряком
Вегетаріанська їжа на основі індійської кухні. Подавати з рисом басматі та смачним салатом з ананасового йогурту.
Рагу з жовтого гороху
Овоч жовтого гороху з вареним копченим м’ясом, посипаним підсмаженою цибулею та смачним свіжим хлібом - найсмачніший.
Овоч жовтого гороху з дикою цибулею
Даль санскритського походження насправді є збірним терміном, а не єдиною їжею, яку можна описати за певним рецептом. Це багата на спеції страва, виготовлена з усіх видів бобових - сочевиці, гороху та квасолі. Він дуже багатий клітковиною і білком, його можна різноманітно і приправити різними способами. Його можна порівняти з густим супом, а також з насиченим овочевим соусом, що стосується його текстури. Можна додати хліб, але можна також запропонувати рис, який можна збагатити овочами або навіть приготувати з декількох видів бобових.
Гороховий суп зі сметаною
Дуже смачне горохове рагу з жовтого сухого горошку з вершками зверху. Справжній делікатес.