рослинні креми Їх ідеально взяти на роботу чи влаштувати вечерю в найкоротші терміни. Сьогодні ми готуємо a Гороховий крем смачно і просто.

гороховий

Цей гороховий крем є здоровий, легкий у виконанні та дуже швидкий. Для отримання хорошого результату потрібен якісний горох. Можна використовувати заморожений горох без проблем, так, вибирайте дуже дрібні. Різниця дуже помітна!

В іншому - це так просто, як варити овочі протягом декількох хвилин (перед цим дуже добре поварити цибулю, щоб крем мав весь смак) і змішати все дуже добре за допомогою потужного міксера до отримання дрібного крему. У нього немає жодних ускладнень, і результат - захват! Цей крем можна приймати як гарячим, так і холодним, що робить його ідеальним початком для будь-якої пори року.

Якщо ви також любите починати їжу з хороших рослинних вершків, вам доведеться спробувати крем з поррусальди, версія цього класичного супу з порею; крем з цибулі-порею та груші Це дуже оригінально і є в пороці; крем із дикої спаржі ідеально скористатися найбільш волокнистими частинами цього овоча; та гарбузово-кокосовий крем дуже тропічний варіант розпочати обід або вечерю. Давайте підемо за рецептом.

Інгредієнти горохового крему для 4 осіб:

  • 600 гр. додатковий дрібний горошок.
  • 1 цибулина.
  • 20 гр. вершкового масла.
  • Оливкова олія.
  • 800 мл овочевого відвару.
  • Сіль і перець за смаком.
  • Для подачі: кілька сухариків і кілька крапок жирних вершків.

Приготування крему з гороху:

- Поставити нагрівати запіканка з краплинкою оливкової олії.

- Очистіть і подрібніть цибулю в маленьких шматочках.

- Коли масло гаряче, додайте цибулю і потріть його. Тобто готуйте його на середньому - слабкому вогні, поки він не стане прозорим і м’яким.

- Слідом, додати заморожений горошок, підсилити вогонь і варити все разом 2-3 хвилини.

- Поливаємо відваром і доведіть суміш до кипіння. Коли закипить, зменшіть вогонь (не зупиняючи) і варити горох 12-15 хвилин. Якщо ви будете використовувати горох в дитинстві, вони будуть готові в найкоротші терміни. Як тільки вони стануть ніжними, зніміть їх з вогню.

- Змішайте суміш міксером потужний до отримання тонкого крему, без грудочок.

- Солоний перець вершки за смаком.

- Додайте нарізане кубиками масло і добре інтегрувати його в крем.

- Ти можеш подавати цей крем холодним або гарячим, залежно від пори року ви його готуєте. В обох напрямках він дуже багатий.

- На момент подачі горохового крему, розмістіть на ньому кілька точок жирних вершків і трохи сухариків. Ви також можете супроводжувати його стружками порошку шинки, щоб надати їй іншого дотику.

- І тепер вам залишається лише насолоджуватися цим смачним і простим Гороховий крем.