Сьогодні Різдво. Вчора ми рясно повечеряли, а сьогодні їжі не буде менше, після обіду подовжать, а коли ми залишимося вдома, наш шлунок оцінить вечерю ллегкий і низькокалорійний. Ось чому я вам це приношу рослинний крем з гороху, на такий день, як сьогодні чи на наступний, ті дні між Різдвом та новорічною ніччю, коли найкраще очистити токсини.
Це дуже швидко і дуже легко, схоже на той смачний крем з моркви та селери, який вам так сподобався і який я також рекомендую на ці дні. Ну, з найкращими побажаннями цього дня і справді всім, я залишаю вам цей гороховий крем і збираюся готувати, що сьогодні є чудовим днем кухонь у половині світу. щасливого Різдва!
Гороховий крем
Овочевий крем на основі гороху, легкий і дуже простий у приготуванні із смачним кінцевим результатом.
- Ана Вальдес
- Тип рецепта: креми
- Калорії: 100
- Порції: 4
- Час підготовки: 3М
- Час приготування: 27М
- Загальний час: 30 млн
Інгредієнти
- 100 г цибулі-порею
- 300 г замороженого горошку (попередньо розморожувати необов’язково, а також можна зробити зі свіжим, якщо він є)
- 1 картопля (100 г)
- 50 мл оливкової олії (1/2 склянки)
- 500 мл води
- 1 куб овочевого бульйону
- сіль і перець за смаком
- 1 гілочка селери (за бажанням)
Підготовка
Наріжте цибулю-порей, картоплю та селеру великими шматками (селера необов’язково). Покладіть їх у склянку разом з маслом. Подрібніть 4 секунди, швидкість 4.
Потім смажити на 5 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.
Додайте горошок, воду, кубик бульйону та перець і варіть 20 хвилин, 100 °, швидкість 2.
Ми не додавали сіль, тому що в ній є запасний кубик, але тепер вам доведеться спробувати і відкоригувати сіль, якщо вона вам потрібна
Чекаємо кілька хвилин, поки температура впаде і подрібнюємо 1 хвилина, прогресивна швидкість 5/10.
Еквіваленти TM21
щасливого Різдва. Нехай у вас будуть найкращі дні від усієї команди Терморецети.