Сьогодні ми пропонуємо здоровий і поживний рецепт: гороховий суп у супроводі овочів.
Харчова інформація
Спочатку очищаємо картоплю, моркву та цибулю. Ми ріжемо їх на невеликі квадрати. Подрібніть жульєн з порею та селери. Тепер ми варимо горох у воді з дрібкою солі. На сковороді з оливковою олією починаємо тушкувати цибулю. Коли браконьєр додаємо моркву та картоплю. Посоліть за смаком і дайте їм трохи зваритися.
Ми додаємо ці овочі до горщика з горохом та води, в якій варився горох. Також додаємо цибулю-порей та селеру. Тримаємо на повільному вогні, поки всі овочі не закінчаться. Приправте за смаком і додайте половину чайної ложки цукру.
Ви можете додати в суп такіто з шинки і навіть спробувати ковбасу або трохи бекону. Це буде соковитіше.
Горох - головний інгредієнт цього рецепту. Це бобові культури, що забезпечують велику кількість поживних речовин, таких як вітаміни групи В та мінерали, такі як фосфор та магній. Хоча поживними речовинами, які найбільше виділяються в горосі, є складні вуглеводи, дещо менше в свіжому горошку, ніж у сухих.
Картопля забезпечить вуглеводами та морквою та цибулею, вітамінами та речовинами з антиоксидантною дією.