овочів

Відкрийте для себе найважливіші моменти правила перевезення фруктів та овочів ✍ Типи транспортних засобів ✅ Поточні норми ✅ Холодний ланцюг ✅

Норми перевезення фруктів та овочів, такі як закони та міжнародні угоди, встановлюють обов'язок дотримуватися певних умов, таких як контроль температури або упаковка.

Усі етапи, через які пройде продукт, такі як обробка, упаковка, транспортування їжі тощо, повинні проводитися без будь-яких проблем. Ось чому так важливо мати парк автомобілів, адаптований до кожного продукту, щоб їжа зберігала всі свої властивості під час транспортування.

Основні моменти, які слід виділити у правилах перевезення фруктів та овочів

правила перевезення фруктів та овочів а законодавство, яке це регулює, є дуже суворим, оскільки їх кінцевою метою є захист здоров'я споживача продуктів харчування. Все, що стосується законів про вантажні перевезення та національних та міжнародних угод, розпочалось у 1970 році з Угоди про міжнародні перевезення швидкопсувних вантажів та про спеціалізовані транспортні засоби, що використовуються (СПС). Іспанія підписала цю угоду через 2 роки, яка набуде чинності в 1976 році.

Завдяки цій угоді, яка вплинула на правила щодо фруктів та овочів, було визначено положення, згідно з яким кожен продукт повинен використовувати певний транспорт, який адаптується до його потреб у температурі, холоді, вологості тощо. Таким чином, виникло чотири види наземного транспорту:

  1. Калорійність транспортних засобів: здатна підвищувати внутрішню температуру і підтримувати її протягом 12 годин і більше при температурі 12 °.
  2. Рефрижераторні транспортні засоби: в яких холодно і підтримується постійна температура близько 12º і -20º.
  3. Холодильні машини: з потужним джерелом холоду, який знижує температуру коробки до -20º і підтримує її відносно зовнішньої.
  4. Ізотермічні транспортні засоби: вони мають ізоляційні стінки, які обмежують теплообмін між внутрішньою та зовнішньою частинами транспортного засобу.

Що стосується правил транспортування фруктів та овочів, що діють в Іспанії, ми маємо посилатися на Королівський указ 237/2000, який визначає технічні характеристики, які повинні мати конкретні транспортні засоби для перевезення харчових продуктів та необхідні системи контролю. Також назвіть Королівський указ 2484/1967 від грудня 2016 року, державні положення, основні положення щодо збереження, зберігання та транспортування продуктів харчування та Королівський указ 1353/1983. Усі вони прямо чи опосередковано впливають на правила перевезення фруктів та овочів.

Холодний ланцюг при транспортуванні фруктів та овочів

Дуже важливий момент правила перевезення фруктів та овочів полягає в тому, що холодний ланцюг ніколи не повинен розриватися під час перевезення їжі. Транспортування при контрольованій температурі дозволить зберегти умови продукту протягом усієї подорожі.

Чудовим визначальним фактором, коли йдеться про підтримку правильної температури для товару, є його упаковка. Це також відіграє велику роль, коли мова заходить про життя з іншими видами продуктів. Завдяки упаковці, яка дозволяє транспортувати різні продукти з однаковим вантажем, дотримуючись при цьому санітарного ланцюга, можна завантажувати повні вантажі на кожному маршруті, що підвищує ефективність та продуктивність.

Коротше кажучи, має бути забезпечено правильне транспортування їжі, враховуючи всі фактори, які можуть впливати на продукт під час цього, відповідно до правил транспортування фруктів та овочів. Транспортна програма, така як Novatrans, може допомогти здійснити її та здійснити контроль у встановлений термін. Якщо вам цікаво дізнатись більше про програмне забезпечення, яке допоможе вам керувати вашим парком, не соромтеся звертатися до нас .

Оцініть цю статтю щодо правил перевезення фруктів та овочів

(1 голосів, 5.00 з 5)