У разі звуження шлунково-кишкового тракту, запалення слизової оболонки порожнини рота, труднощів з жуванням, перед операцією та після хірургічної операції вуха, носа, ока, зубів, а також у фазі відновлення деяких захворювань (наприклад, після інфаркту, нападу жовчнокам’яної хвороби або каменів у нирках) ми використовуємо пастоподібна дієта.

\ r \ n Зверніть увагу на приємну подачу їжі, яка підвищує апетит і покращує настрій пацієнта.

дієтах

\ r \ n Застосовність:

\ r \ n Покрити харчові потреби цієї дієти дуже важко, оскільки їжа недостатньо апетитна та різноманітна, тому пацієнт повинен їсти лише пюре, поки це дуже виправдано.

\ r \ nЗразок меню:

\ r \ n Сніданок: латте, яєчня
\ r \ n 10:00: вершковий сир
\ r \ n Обід: томатний суп, листкові овочі, картопляне пюре, запечені яблука
\ r \ n Перекус: фруктовий смузі
\ r \ n Вечеря: трубка смажена цвітна капуста \ r \ n
Цвітна капуста, смажена в трубочці:

Інгредієнти: \ r \ n

    \ r \ n
  • 1 велика головка цвітної капусти \ r \ n
  • 1 велика і 1 маленька склянка сметани \ r \ n
  • 2 яйця \ r \ n
  • 40 дкг ребер (нарізаних невеликими кубиками) \ r \ n
  • 30 дкг сиру траппіст (тертий) \ r \ n
  • панірувальні сухарі \ r \ n
  • vaj \ r \ n
\ r \ nПідготовка:

\ r \ n Варіть цвітну капусту, зібрану на трояндах, у підсоленій воді до м’якості. Тим часом змішайте в мисці сметану, 2 яйця, нарізані кубиками ребра та тертий сир, щоб сир також залишився зверху. Змастіть деко або ієну, посипте сухарями. Покладіть туди добре проціджену цвітну капусту, а потім залийте її масою. Зверху посипте тертим сиром і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на. Випікайте 30 хвилин.
\ r \ n
Листяні овочі:

\ r \ n Інгредієнти: \ r \ n

    \ r \ n
  • 25 dkg грибів, \ r \ n
  • 2 нитки моркви, \ r \ n
  • 1 головка цибулі, \ r \ n
  • 1 бульба селери, \ r \ n
  • 30 дкг шпинату, \ r \ n
  • 20 дкг гороху, \ r \ n
  • петрушка, \ r \ n
  • половина дл вершків, \ r \ n
  • 4 яйця, \ r \ n
  • сіль, перець, масло і крихти для змащення форми. \ r \ n
\ r \ nПідготовка:

\ r \ n Почистіть овочі, подрібніть все і кип'ятіть на повільному вогні. Коли овочі розпарилися, додайте вершки, сіль і перець. Злегка подрібніть овочеву масу паличним міксером, після охолодження змішайте жовтки та збиті білки. Змастіть форму для торта, посипте крихтою. влити овочеву масу і в 200-градусну духовку приблизно. Випікайте 20-25 хвилин. Це дуже смачно як холодне, так і гаряче.
\ r \ n

Ванільний вершковий сир:

\ r \ n Інгредієнти: \ r \ n

    \ r \ n
  • 25 дкг пісного сиру \ r \ n
  • 1 пакет вареного порошку ванільного заварного крему \ r \ n
  • 4 дл молока \ r \ n
  • 4-6 ст. Ложки цукру \ r \ n
  • 1 ванільний цукор \ r \ n
\ r \ nПідготовка:

\ r \ n Зробіть густий пудинг з 4 дл молока (порошок заварного крему та цукор змішайте з 1 деци, підігрійте молоко 3 деци, потім також додайте заварне молоко. Кип'ятіть 2-3 хвилини). Через 2-3 хвилини закипання зніміть з вогню і додайте сир, злегка подрібнений виделкою. Все ретельно перемішайте, а потім змішайте до стану кремоподібної маси. Розлити в чаші і охолодити в холодильнику.
\ r \ n
Запечене яблуко:

\ r \ n Інгредієнти: \ r \ n

    \ r \ n
  • 3 ек. Рама \ r \ n
  • 6 яблук \ r \ n
  • 2 ек. варення \ r \ n
  • 2 ек. родзинки \ r \ n
  • 3 ек. мелені волоські горіхи \ r \ n
  • кориця \ r \ n
  • 6 кубиків цукру \ r \ n
\ r \ n
Підготовка:

\ r \ n Виймаємо насіннєву оболонку яблук і наколюємо виделкою м’якоть. Кладемо їх у змащену маслом вогнетривку посудину, потім у кожну кладемо по кубику цукру і заливаємо сумішшю волоських горіхів, родзинок, варення та кориці. Посипте його розтопленим маргарином і запікайте в духовці, поки яблуко не стане золотисто-коричневим і шкірка не потріскається. \ R \ n