Літні дні повільно закінчуються, а дощова вереснева погода поступово підходить до нас. Деякі з них повільно потрапляють у настрій лінивця, коли просто хочуть укутатись ковдрою, відкрити книгу і зігрітися або чаєм, або супом. Ну, напевно, всі перестануть насолоджуватися вживанням лише курячого бульйону або овочевої класики. То чому б не спробувати новий, незамінний смак, а особливо корисний суп? Підготувати це легко, і я не можу забути згадати, що вона веганка! Плюс, якщо ви любите трохи більш гостру їжу, цей смачний смак ідеально підходить для вас:-).

Час підготовки: 20 хв

Що нам буде потрібно?

  • 1 банка кукурудзи (приблизно 350 грам)
  • 3 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 400 мл мигдального молока
  • ½ чайні ложки солі
  • 3 помідори
  • лимонний сік з одного лимона
  • 1 чайна ложка расче
  • 1/4 чайної ложки чилі
  • чорний перець, сіль
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 100 мл води
  • коріандр (листя для прикраси)

Як ми будемо діяти далі?

1. Покладіть в казан оливкову олію, чилі та раску. Нехай смажиться 5 хвилин. Тим часом ріжемо цибулю.

2. Додайте цибулю і залиште знову на 5 хвилин при середній температурі. Поріжте зубчики часнику.

3. Перемішайте часник і смажте 2-3 хвилини. Додайте кукурудзу і дайте все смажитися ще 5 хвилин. Порізаємо помідори.

4. Візьміть чашку із суміші і додайте її в блендер. Змішайте разом з 200 мл мигдального молока. Тим часом додайте нарізані скибочками помідори в суп і знизьте температуру.

5. Поверніть змішану суміш у казан. Потім додати решту 200 мл молока, воду, чорний перець і сіль. Нарешті, додайте лимонний сік і дайте йому закипіти. Подавати з коріандром.

також

Смачного:-).

Інші поради щодо супів, які зігріють вас: