Гострий перець дуже корисний для нашого здоров'я. Ось чому мало садівників, які б не вирощували гострий перець чи перець чилі. Однак їх також вирощують на балконах або на вікнах у горщиках. Дослідники виявили, що перець вбиває близько 75 відсотків .
13 грудня 2003 року о 00:00
Гострий перець дуже корисний для нашого здоров'я. Ось чому мало садівників, які б не вирощували гострий перець чи перець чилі. Однак їх також вирощують на балконах або на вікнах у горщиках. Дослідники виявили, що перець вбиває близько 75 відсотків усіх мікробів.
Це тому, що перець містить капсаїцин - природний антибіотик. Пригнічує ріст бактерій, запобігає утворенню тромбів, розширює судини, зменшує біль при запаленні та стимулює вироблення гормонів щастя - ендорфінів.
Антиоксиданти, що містяться в перці, перешкоджають утворенню ракових клітин і знижують рівень холестерину в крові. Паприка також допомагає схуднути. Канадські вчені виявили, що це посилює відчуття ситості. Волонтерам, які щедро посипали їжу гострим перцем, не потрібно було їсти довше і спалювали вдвічі більше енергії. Фахівці пояснюють це тим, що червоний перець прискорює метаболізм на 27 відсотків.
Плоди перцю містять багато каротину та вітаміну С, калію, кальцію, фосфору, цинку та марганцю. Під час застуди можна приготувати напій з перцю чилі. Візьміть шматочок перцю, великий як цвях, і звари його в склянці молока. Потім дістаньте перець і випийте молоко. Це має бути зроблено ввечері. При застуді добре перед сном налити в шкарпетки трохи червоного перцю, який збереже ноги в теплі. Так ставилися до американських ковбоїв. Якщо ви починаєте втомитися від стенокардії, розмішайте половину чайної ложки свіжомеленого чорного перцю в склянці теплої води і полощіть горло.
Якщо ви не вирощували перець, купіть на ринку сушені гвоздики гострого перцю чи перцю чилі та розвісьте їх на кухні. Це не тільки приємно, але особливо корисно для здоров’я. Додайте їх до страв. (всі)