сочевицею

Смажений гарбуз - один з наших осінніх фаворитів, який також є дуже корисним. Наступний рецепт є прекрасним прикладом того, як легко можна перекинути звичайний рецепт. Пікантне смажений гарбуз з сочевицею і одягання харіси стало більш захоплюючим.

Інгредієнти

  • 1 канадський гарбуз (близько 50 dkg)
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • 10 дкг зеленої сочевиці
  • 1 велика червона цибулина
  • 5 dkg листя салату (наприклад, рукола, крес і т.д.)

Для доліва

  • 1 ч. Ложка пасти хариси
  • 1 чайна ложка свіжого лимонного соку
  • 1 ек оливкової олії

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 190 градусів.
  2. Гарбуз розрізають навпіл, насіння вишкрібають, нарізають на гвоздику, потім нарізають шкірку.
  3. Помістіть очищену гвоздику у форму для запікання, натріть 2 чайними ложками олії, потім запікайте в гарячій духовці до м’якості (це приблизно 45-60 хвилин).
  4. Очистіть цибулю від шкірки, розріжте її навпіл, потім наріжте шматочками і змішайте з рештою олії. Після випікання протягом 25 хвилин додайте до гарбуза. Перемішайте через 15 хвилин.
  5. Тим часом сочевицю відварюють у гарячій воді, відціджують.
  6. Засипте смажений гарбуз і цибулю в сервірувальну посуд, змішайте з сочевицею, сіллю і перцем. Залити змішаним соусом і перемішати.
  7. Посипте зеленим листям, подавайте до столу.

Поради

  • Подавати до м’яса та риби, смаженої як теплий, теплий гарнір.
  • Це також може бути основна страва, що подається зі свіжим хлібом, булочками або фаршированим у лаваш. Ідеально підходить для веганської, вегетаріанської дієти.
  • Лінза також може бути коричневою, хоча найкраще - французька сочевиця пуйі.
  • Смажений гарбуз із сочевицею є дуже корисним, його можна вживати під час детоксикації, але ідеально вписується в дієти для схуднення, дієти та здоров’я.