• ►Інфо
    • Зв'язок
    • Новини
    • Ми обладнуємо фітнес-центри
    • Навіщо робити покупки саме у нас?
    • Знижки на карту Sphere
    • Інформаційний бюлетень - передплата
    • Де мій пакет?
    • Zásielkovňa.sk
    • Умови бізнесу
      • Форма скарги
      • Форма виходу
    • Прайс-лист на транспорт
    • Варіанти оплати
    • Розширений пошук
    • Часто шукані терміни
    • Ви знайшли кращу ціну?
    • Використання печива
  • Акції
    • Акції та знижки
    • Вигідні пакети
    • Акція тижня
  • Харчові добавки
    • Білки
    • Гейнери і вуглеводи
    • Амінокислоти
      • BCAA
      • Глютамін
      • Всебічний
      • Інші
    • Креатини
    • Жиросжигатели
    • Насоси для попередньої підготовки
      • Аргінін
    • Стимулятори
    • Палички та гелі
      • Енергетичні батончики
      • Енергетичні гелі
    • Фітнес-напої
      • Фітнес-кава
    • Харчування суглобів
    • Регенерація м’язів
    • Вітаміни та мінерали
    • Дієтична заміна
      • М'ясо сушене в Індіані
        • яловичина
        • свинина
        • курка
        • індичка
    • Здорова їжа
  • Спортивний інвентар
    • Спортивний одяг
      • Неббія
        • Чоловіча фітнес-колекція
        • Колекція Мілана Шадека
        • Колекція статури
        • Жіноча фітнес-колекція
    • Фітнес-обладнання
      • СТІЙКИ
      • Лавки
      • ФУТБОЛКИ
      • Бруски, паралельні бруси
      • Скакалки
    • КОРОБКА
    • Шейкер, пляшка, коробка для таблеток
    • РУКАВИЧКИ
    • Ремені
    • Скутери
      • Дитячі вишибалки
    • Навчання тертям Flowin®
    • Тренування підвіски TRX
    • Фітлопті
      • БОСУ
      • Висота до 160 см
      • Зріст 160 - 180см
      • Висота вище 180см
      • Softgym Over/Over Ball
      • Спеціальні фітлоти
      • Аксесуари для фітлопів
    • Медичні кульки
    • Допоміжні засоби для акупресури
    • Для дітей та пологових центрів
      • Координація та гра
      • Невеликі фітлоти
    • Тренажери
      • Фітнес-вежі та лавки
        • Комерційні лінійки продуктів
          • Гідравлічна лінія
      • Вібромасажні машини
      • Степери
      • Бігові доріжки
    • Ваги та гантелі
      • ГАНТЕЛІ
      • КОЛЕСА
      • ВАГИ
    • FlexBar® - проти тенісного ліктя
    • Гнучкі латексні ремені Thera-Band®
      • довжина 2,5 м
      • довжина 5,5 м
      • довжина 45,5 м
    • Килимки для вправ
  • Література
  • Електроніка
    • Спортивні тестери
      • Моделі POLAR
        • Моделі FT (фітнес та крос-тренінги)
        • Моделі RS (бігові, мультиспорт)
        • Моделі RCX (працює, мультиспорт)
      • Аксесуари POLAR
        • Для моделей RS
        • Для моделей RCX
        • Для всіх моделей
        • Підключення до ПК
        • Запчастини
      • Сервіс ПОЛАР
      • Остаточний продаж POLAR
      • Моделі GARMIN
        • біг і фітнес
        • велосипед
        • мультиспорт
        • закінчився
      • Аксесуари GARMIN
        • КРАЙ
        • Попередник
        • iPhone
    • DVD
  • Бренди
    • Аміностар
    • АВІТА
      • Вагітні жінки та годуючі матері
        • Вітаміни та полівітаміни
        • Травна система
        • Серцево-судинна система
        • Зір
      • Діти та юніори
        • Вітаміни та полівітаміни
      • Дорослі
        • Вітаміни та полівітаміни
        • Травна система
        • Серцево-судинна система
        • Опорно-рухова система
        • Зір
      • Літні люди
        • Вітаміни та полівітаміни
        • Травна система
        • Серцево-судинна система
        • Опорно-рухова система
        • Зір
      • Ексклюзивно
    • BioTech США
    • Пляшка блендера
    • EnergyOatSnack
    • Garmin
    • Провісник
    • Чіа Біа
    • Індіана Джеркі
    • Компіляція
    • Леберт Фітнес
    • Ледрапластичний
    • Неббія
    • OLIMP
    • ПОЛЯР
    • Scitec Nutrition
      • М'ЯЗОВА АРМІЯ
      • Комбінації продуктів
    • Штабелер2
    • Thera-Band®
    • Вайдер
  • Ми обладнуємо фітнес-центри
  • Вступ /
  • Статті /
  • FitStyle /
  • Алергія на коров’яче молоко проти непереносимості лактози

Ця стаття була додана 20 березня 2013 року DankaS .

коров

Кілька днів тому ми розпочали серію про харчову алергію на нашому веб-сайті. Сьогодні ми зупинимось на непереносимості лактози та алергії на коров’яче молоко. Це два абсолютно різних поняття.

Хоча молоко сприймається як здорова їжа, не всі його вживають. Є люди, які викликають неприємні алергічні реакції та непереносимість.

Яка статистика?

Хвороба характерна для дітей від народження до 10-15 років, і кількість дітей з таким діагнозом постійно збільшується. У Словаччині 3% дітей страждають алергією на білки коров’ячого молока. За підрахунками, коров’яче молоко є причиною кожної десятої харчової алергії у всьому світі. 70-90% населення Африки, Азії та Середземномор'я страждає непереносимістю лактози. Ситуація набагато сприятливіша для європейського населення. Тільки 10-15% кавказців повинні уникати споживання коров'ячого молока. Лактаза - це фермент, що знаходиться в тонкому кишечнику і розщеплює молочний цукор - лактозу до простих цукрів: галактози та глюкози. Дефіцит ферменту лактази може бути вродженим, але також може бути наслідком деяких захворювань, наприклад гастроентерит або целіакія. У деяких дорослих активність лактази зменшується з віком. Тому ми більше стикаємося з непереносимістю лактози у дорослих старше 25 років, але це також впливає на немовлят.

Розпізнати симптоми

В обох випадках це дуже неприємні симптоми. Непереносимість лактози може спричинити метеоризм та діарею. Алергія на молоко має проблеми з травленням, висипання та напади астми. Як і у випадку з іншими продуктами, виключити молочні продукти не так просто. Молоко може виникати навіть там, де ви цього взагалі не очікували. Чим менше споживаної вами промислово обробленої їжі, тим простіше виключити всі продукти з додаванням молока. Якщо людина з дефіцитом лактози п’є коров’яче молоко, біль у животі, судоми, нудота, здуття живота, діарея або утруднене дихання - що може тривати до трьох днів - виникають протягом 30 хвилин до 2 годин.

Замініть відсутній кальцій

Для більшості з нас молочні продукти є важливим джерелом кальцію, важливою поживною речовиною для міцних кісток, а також інших функцій організму. Для всіх них згадаємо правильне згортання крові або передачу нервових імпульсів. Хоча рис і соєве молоко чудово підходять для пластівців або кави, вони не містять стільки поживних речовин, як звичайне коров’яче молоко. Більшість людей, які негативно реагують на коров’яче молоко, реагують подібно до молока інших тварин, наприклад, козячого або овечого. Тому алергіки повинні споживати багато інших продуктів, багатих кальцієм, а саме: листові овочі, сардини та лосось. Йогурт підходить тим, хто не переносить лактозу, оскільки кисломолочні продукти містять мало лактози - молочного цукру. Ферментується ферментаційними бактеріями.

Непереносимість лактози або алергія на коров’яче молоко?

Непереносимість лактози не є алергією на молоко. Багато людей досі не роблять ґрунтовної різниці між цими поняттями. При алергії на коров’яче молоко засвоєння молочного цукру може бути нормальним, і все ж людина погано почувається, має рідкий стілець і не приносить ніякої користі. Причиною може бути алергія на білок коров'ячого молока. У разі алергії застосовуються зовсім інші заходи лікування, ніж у випадку перетравлення молочного цукру, тому важливо розрізняти, який компонент молока для вас не підходить.

Як працюють тести?

Визначення правильного діагнозу при підозрі на проблеми перетравлення молока завжди в руках експерта. Для підтвердження перетравлення молочного цукру використовується кілька діагностичних методів. Найбільш частим з них є тест на толерантність до лактози, при якому пацієнту вводять лактозу і через певні проміжки часу визначають рівень цукру в крові. Однак найнадійнішим і водночас самим щадним методом (застосовується особливо у випадку з дітьми) для постановки діагнозу є тест на толерантність до лактози на видиху. Дитина п'є лактозу і вдихає через певні проміжки часу прилад, в якому аналізується кількість водню у видихуваному повітрі. Він потрапляє в легені з кров’ю з тонкої кишки, якщо лактоза не розщеплюється, а розщеплюється під дією бактерій.

Остерігайтеся прихованого молока

Молоко або молочні інгредієнти знаходяться навіть там, де ви їх не очікували. Нарешті, визнайте самі: ментоли, кавові добавки, збагачені крупи, білкові порошки. Навіть так звані здорові палички або заправки для салатів можуть містити якусь форму молочних інгредієнтів. Вони також використовуються для ароматизації м’ясних продуктів. Коли цей продукт маркується: він не містить лактози, це не означає відсутність молочних інгредієнтів. Так само на етикетці: Без молочних добавок не вказано, що у продукті відсутні казеїн та сироватка. Тому будьте дуже обережні при виборі продуктів.

Наступні молочні продукти мають нижчий вміст лактози: вершки, сир, збиті вершки, Емменталь, кисле молоко, ейдам, плавлений сир, масло.

Джерело: Статистичні дані надходять з порталу www.hematology.sk

Класичний вершкового масла коров’ячого молока проти рослинні жири - так званий маргарини. Чи є маргарин пластиком без єдиної молекули, як часто повідомляється в різних, не надто надійних джерелах, чи ці рослинні жири справді корисна їжа? Ви дізнаєтесь це за сім днів, коли ми принесемо ще одну статтю і, можливо, розвіємо один із багатьох міфів про їжу!

Чи читали ви так далеко? Вас також можуть зацікавити ці статті:)
  • Що ви повинні знати про молоко, деякі його ненавидять, а для інших воно є невід’ємною частиною меню.
  • Чаї 3: Чорний чай не слід недооцінювати Чорний чай вважається найпоширенішим чаєм у західному світі.
  • Що ви повинні знати про білки? Частина 1. Ви вирішили звернутися із зайвими кілограмами і обмірковуєте, який саме.
  • Навіть харчову алергію можна їсти смачно і здорово Харчова алергія дуже неприємна, а в деяких випадках.
  • Масло проти маргарину. Що здоровіше? Схоже, дуель маргарину проти масла не має кінця.

Ця стаття була додана до нашого каталогу з питань непереносимості FitStyle, Diet, Health and Tags, лактази, лактози, алергії 20 березня 2013 р. DankaS. ← Попередня стаття Наступна стаття →