Понад чотириста тисяч харчових продуктів з 12 країн світу вивчено в рамках глобального дослідження. Результати показують, що підготовлені, напівфабрикати та готові продукти, виготовлені у Великобританії, містять найменше цукру, насичених жирів та солі, але навіть їх не можна описати як однозначно здорові.
Створено: 22 серпня 2019 р., 11:14
Змінено: 22 серпня 2019 р., 16:57
Австралійський інститут наук про здоров'я базував своє порівняння продуктів на системі цінностей країни, яка вимірює харчову цінність, сіль, цукор, насичені жири, білок, кальцій і клітковину в продуктах від найбільш нездорових (половина балів) до найбільш здорових (п'ять балів).
Шокуючі результати
Британські харчові продукти здобули найвищий бал - 2,83 бала, за ними йшли американські (2,82) та австралійські (2,81). Найнижче в середньому отримали індійські страви - 2,27 бала.
Чому ви радше скажете «ні» різнокольоровим цукристим пампушкам та їх одноліткам? Ми покажемо!
"У всьому світі ми споживаємо дедалі більше обробленої їжі, і це викликає занепокоєння, оскільки На полицях мереж магазинів повно продуктів з високим вмістом жиру, цукру та солі, що може зробити нас хворими. Наші результати показують, що (.) Бідніші країни відчувають найбільш несприятливі наслідки для самої нездорової їжі на здоров’я ”, - пояснила Елізабет Данфорд, провідний автор дослідження.
Згідно з опитуванням, напої, виготовлені в Китаї, є найкориснішими, вони отримують 2,9 бала, проте загальнодоступні продукти, виготовлені в азіатській країні, набрали лише 2,39. Канада має найнездоровіший вміст солі в їжі та напоях - 291 міліграм на 100 грам, за яким слідують США - 279 міліграмів на 100 грам.
У китайських харчових продуктах найбільш насичені жири, а їх вміст цукру більш ніж удвічі перевищує вміст британського. Індійська їжа містить найбільше калорій, 1515 кілоджоулів на 100 грам, а продукти Південної Африки мають найнижчу енергетичну щільність - 1044 кілоджоулі на 100 грам.