Дієтичні оладки з пластівців Геркулеса готують до пісного столу або для тих, хто планує трохи схуднути. Залежно від того, що змішується з тістом (кефіром або водою), отримують ситні пиріжки або, навпаки, пісні. У цьому випадку другий варіант не позбавлений смаку. Готовий продукт подають до столу з шматочками фруктів, нарізаними кубиками, з мискою морозива або свіжого соку. Тут все залежить від кулінарних уподобань.
Правильно смажте млинці з вівсянки на йогурті
Перед тим, як розпалити багаття і поставити на нього сковороду, потрібно визначитися з обраним рецептом. Млинці з млинцями найкраще готувати в духовці, а більш ситний варіант - на сковороді.
Ступінь калорійності коржів також визначатиме вибір геркулесових пластівців. Не всі про це знають, але в магазині на полиці можна знайти упаковки з різними розмірами. Чим їх більше, тим ситнішим буде кожен пиріг.
Необхідна інформація є на упаковці товару. Якщо в силу якихось обставин не вдалося знайти правильних пластівців, на допомогу прийде блендер та яйця. У першому випадку можна подрібнити пластівці до потрібного розміру, а у другому додати калорії готового продукту.
Інгредієнти
Маса:
- Борошно - 1 ст. Л.
- Свіжий кефір - 1 шт .;
- Цукор пісок - 1 і ½ пт л.
- Сіль - ½ ст. л.
- Пластівці вівсяні - 1 і ½ пт;
- Курячі яйця (в залежності від бажаної калорійності) - від 1 до 3 штук;
- Цукор пісок - 2 і ½ пт л.
- Ванільний цукор - 1 щіпка;
- Оливкова олія для смаження - 2 ст. л.
Соус:
- Консервовані або свіжі фрукти або ягоди - 250 г;
- Пісок цукровий - 2 чайні ложки.
Замішуємо тісто для млинців з геркулесової каші з фруктовим соусом
Щоб правильно приготувати страву, потрібно почати блимати 5-8 хвилин. Короткочасна термічна обробка "Геркулеса" запобіжить майбутні пиріжки з можливим несмаком. Випаровування пластівців відбувається в металевій ємності.
Після цього ви можете перейти безпосередньо до кухні:
- У глибокій ємності спати вівсянку і залити її кефіром або водою.
- Після змішування каші її слід залишити у відкритому посуді на 10-12 хвилин.
- Після цього на кінчик ножа кладуть ванільний цукор.
- Додають сіль і цукор.
- Яйця збивали в окремій мисці і висипали на деко.
- Щоб майбутні оладки не виявилися «аморфними», рецепт вимагає введення борошна.
- Його кількість не є фіксованою величиною, оскільки все залежить від фактичної щільності тесту.
- Додайте оливкову олію.
- Знову струсіть до 1-ї консистенції.
- Для смаження використовуйте млинцеву сковороду з антипригарним покриттям і низькими бортиками.
- На його поверхню слід капнути трохи олії; інакше кефірні коржі або вода перезріють.
- З кожного боку торта смажте 8-10 хвилин.
Досвідчені кулінари рекомендують додавати ванільний цукор при збиванні яєць. У цьому випадку коржі будуть мати приємний аромат і смак.
Вегетаріанські оладки з кабачків з вівсом
Відмова від м’ясної їжі сприймається здалеку позитивно, не всі, що пов’язано з відсутністю об’єктивної інформації.
Наприклад, гарбузові коржі на молоці з додаванням фруктів, чудовий початок дня, сповненого життя.
З точки зору смаку, вони нічим не поступаються традиційним, але не мають надмірної кількості калорій.
Дієтичними та неймовірно смачними є млинці з вівсянки та кабачків
Процес підготовки полягає в наступному:
- На дрібній тертці наріжте кабачки до стану круп.
- Насипте пластівці в глибоку миску і трохи обшпаріть їх.
- Додайте води і все перемішайте.
- Далі рецепт наголошує на необхідності проводити тест у відкритому посуді протягом 10-12 хвилин.
- Якщо ви плануєте робити коржики поетапно з начинкою, наприклад, з гарбуза, її потрібно дрібно порубати і пропустити через блендер.
- Після цього потрібно збити яйця і залити ванільним цукром.
- Всі компоненти змішуються в одній ємності.
- Дрібно наріжте кабачки і пропустіть через блендер.
- Після того, як всі елементи коржів змішаться рідно, можна нагрівати сковороду.
- Тривалість варіння залежить від сорту використовуваних кабачків, але не повинна перевищувати 12 хвилин.
- Готові млинці представлені на окремій тарілці.
Корисні млинці з пластівців Геркулеса (відео)
Якщо хазяйка хоче, щоб гарбузова начинка виділялася, то в цьому випадку необхідно діяти наступним чином. Як тільки перший шар млинця опинився на сковороді, необхідно зверху покласти подрібнений гарбуз в блендері. Потім наноситься ще один шар тіста. В результаті виходить корж з ароматною начинкою. Блюдо подається з шматочками фруктів.
Млинці з Геркулеса: покроковий рецепт (фото)
Для приготування смачних млинців потрібно заздалегідь підготувати необхідні продукти, включаючи пластівці Геркулеса.
У воді або бульйоні замочіть пластівці і дайте їм набрякнути приблизно 20 хвилин
Тепер ріжемо цибулю і натираємо його на тертці. Додайте Геркулес з яйцем і все ретельно перемішайте
Влийте борошно і знову перемішайте.
Наливаємо в каструлю соняшникову олію і добре розігріваємо. Ложкою обережно викладіть млинці на сковороду
Перед подачею млинці слід висушити на серветці. смачного!