кілька

Ви повертаєтесь додому з роботи, і вам потрібно йти на кухню, щоб приготувати вечерю.

Після важкого дня - це останнє, що ви хочете, тому в кінцевому підсумку ви робите все, щоб уникнути приготування їжі або замовлення піци, щоб можна було трохи посидіти на дивані і подивитися улюблені серіали.

Це звучить так, ніби я тобі кажу?

Точно те саме сталося і зі мною

І найбільша проблема полягає в тому, що в підсумку ви їсте погано, і ви знаєте, що якщо ви будете робити це занадто часто, ваше здоров’я може постраждати.

Ви хочете навчитися боротися з цим? Ключ, щоб цього не сталося з вами, є ОРГАНІЗАЦІЯ.

Щоб добре харчуватися, вам повинно бути легко, щоб, повернувшись додому, готувати їжу потрібно всього кілька хвилин, і що це теж те, що ви хочете їсти.

Я навчу вас методу, при якому ви збираєтеся готувати кілька днів І ви заощадите багато часу на кухні, якою зможете скористатися, насолоджуючись сім’єю, гуляючи чи читаючи гарну книгу. Вам просто потрібно бажання самоорганізуватися, у вас воно є? Ми почали!

Організуйтесь перед тим, як готувати

Перше і найголовніше - скласти своє щотижневе меню, за допомогою якого ви будете керуватися собою, коли справа доходить до знання, що приготувати. Пам'ятайте, що я вже навчив вас, як це робити.

Друга важлива річ - зробити покупку відповідно до того, що ви збираєтеся готувати, щоб нічого не пропустити, приступаючи до роботи. Складіть хороший список покупок. Якщо ви збираєтеся готувати кілька днів, подумайте про купівлю їжі вдвічі, оскільки ви збираєтеся заробляти більше, ніж зазвичай.

І нарешті, знайдіть той день, який вам найбільше підходить, я зазвичай це роблю в суботу вдень після відвідин покупок або в неділю, тому я маю всі свіжі продукти, необхідні для того, щоб все приготувати.

Існує кілька основних порад, про які слід пам’ятати, коли ви готуєте їжу, незалежно від дня:

  • Практично будь-яка їжа може заморозити, крім картоплі та смаженої їжі. Їжа, яку ми споживаємо на грилі, теж не замерзає, оскільки на даний момент вона готується краще, і це робиться швидко. Тому всякий раз, коли готуєте, намагайтеся переборщити зберігати в морозильній камері на наступний день.
  • Коли ви готуєте рагу або бобові, м'ясо або рибу робити подвійно так у вас буде два тижні.
  • Основою багатьох страв є софріто. Замість того, щоб робити невеликий соус, зробіть такий великий, наскільки зможете, Ви ділите його на морозильники і вже маєте багато часу.
  • Бобові, рис, крупи. Щось дуже корисним є завжди мати цей вид приготованих та заморожених продуктів порційно, тому вам потрібно лише дати їм розморозитися, і ви можете приготувати з ними багато заготовок, таких як салати, яєчня, супи ...

Готуйте один день і забудьте про це весь тиждень

Ви збираєтеся витратити кілька годин на вихідні, щоб приготувати основу страв протягом цілого тижня.

Хоча це може здатися безладом та великою роботою, протягом наступних тижнів ви зрозумієте, наскільки комфортно буде обідати чи вечеряти готовим буквально за п’ять хвилин, але побачите, що це варте зусиль.

Чітко усвідомлюючи, що ви збираєтеся готувати за тиждень, пора заходити на кухню. Я поясню, як підготувати кожен інгредієнт, щоб він був готовий, коли ви хочете його використовувати:

Цим я тобі щойно пояснив у вас вже є основа для багатьох страв, Завдяки чому ви заощадите багато часу, що є найціннішим, що ви повинні мати, щоб присвятити себе тому, що хочете і насолоджуватися, а не бути на кухні щодня.

Основні рецепти на кілька днів

Щоб вам було легше звикнути до того, що я вам кажу, я залишаю вам кілька простих рецептів, які допоможуть вам організувати їжу з достатньою кількістю протягом декількох днів.

Курячий суп

Щоб приготувати смачний курячий бульйон (такий, який роблять бабусі і який смертельний), вам знадобиться:

  • Чиста курка
  • Дві задні члени курей
  • Два цибулі-порею
  • 4 великі моркви
  • Дві цибулини
  • І трохи солі

Ви кладете все дуже чисте і подрібнене у велику каструлю і заливаєте водою. Тушкуйте мінімум дві години, щоб воно зайняло весь смак. Процідіть відвар і залиште в холодильнику. Ви подрібнюєте м’ясо і можете використовувати його для додавання в суп, на тарілку рису або макаронних виробів, для наповнення буріто або для приготування крокетів… що завгодно. А з тими ж овочами ви можете його подрібнити і приготувати крем, або подрібнити і додати в суп, хороший будь-який варіант.

З цим відваром у вас буде кілька днів, і якщо ви побачите, що занадто багато, заморожуйте його порціями.

Соус болоньєзе

Якщо ви вирішите зробити королеву макаронних соусів, вам знадобиться:

  • 1 кг фаршу
  • 4 моркви
  • 4 цибулини
  • 8 часник
  • 1200 мл томатного соусу
  • Великий келих вина
  • Олія і сіль

Всі овочі добре подрібніть. Покладіть хороший струмінь олії в казан і підсмажте часник, не спалюючи. Додайте цибулю, а коли вона стане прозорою, додайте моркву. Коли соус буде добре готовий, покладіть м’ясо і підрум’яніть його на середньому вогні, переконавшись, що воно добре відокремилося. Після гарного підрум’янення додайте вино і дайте йому випаруватися на середньому вогні. Нарешті, додайте томатний соус і дайте йому варитися близько 10 хвилин.

Охолодившись, розділіть її на 4 рівні порції, і ви отримаєте кількість протягом чотирьох днів, рахуючи для двох-трьох людей.

Гамбургери

Я залишаю вам два чудові рецепти, кілька гамбургерів, фаршированих сиром, та вегетаріанський варіант, гамбургери з кускусом. У цьому випадку вам доведеться лише помножити суми відповідно до тих, які ви хочете зробити.

Зберігати організовано

А після стільки приготування ... куди я це все кладу?

Щоб зберігати продукти в морозильній камері або холодильнику, ви повинні це робити відповідні контейнери, що вони добре закриваються, щоб їжа не вилилася туди або не зіпсувалася.

Одна проблема, яку ми зазвичай маємо, полягає в тому, що морозильна камера повна речей, і ми навіть не можемо встановити шпильку. Конічності життя йдуть дуже добре, але займають багато місця.

Але у мене є хитрість, яка врятує вам життя. я використовую мішки для морозильної камери, з герметичним закриттям. Вони чудово йдуть, і нічого не виливається, а найкраще з того, що вони займають менше місця.

Що я роблю, це намагаюся видалити все повітря з мішка, закриваючи його, і кладу його рівно в морозильну камеру. Після заморожування ви можете зберігати його майже як шафу.

Я використовую сумки Ikea, які дуже дешеві і бувають різних розмірів ... вони також надзвичайно стійкі!

Що я вам кажу ... Я закоханий у ці сумки

Це також дуже важливо етикетці все. Оскільки мішки, якими я користуюся, одноразові, я незгладжуваним маркером пишу те, що вони містять, і день, коли я заморозив його, щоб завжди використовувати той, що має найдавнішу дату, і нічого не зіпсувати.

Для вести запас їжі ви повинні тримати дуже простий контроль. Наприклад, якщо ви дістаєте мішок рису з морозильної камери і бачите, що залишився лише один, ви вже знаєте, що наступних вихідних пора знову варити рис, тож у вас ніколи не закінчаться запаси у морозильній камері. Опублікуйте його в [thrive_2step, щоб не забути!

Харчування протягом тижня

І при всьому цьому замороженому ... як ти організовуєш його їсти?

Я дам вам ключ: завжди майте під рукою своє щотижневе меню.

У своєму щотижневому меню я їжу багато страв, приготованих на грилі, і багато салатів, будь то бобові, макарони або салат, якщо ваш теж такий, дуже легко мати все готове.

Наприклад, якщо вам доведеться їсти салат з нуту завтра ввечері, вийміть з морозильної камери пакет нуту і залиште його розморожувати в холодильнику.

Коли ви підете готувати салат завтра, вам потрібно буде взяти лише нут, додати одне з круто зварених яєць, яке ви вже зварили та очистили, банку тунця та кілька овочів, які вже подрібнені, і менш ніж за п’ять хвилин ви будете їсти готову.

Якщо ви граєте пасту Болоньєзе, оскільки у вас заморожені макарони та соус, вам доведеться вийняти лише один мішок кожного напередодні ввечері та під час їжі, перемішати та розігріти, їжа готова за хвилину!

Нагрійте суп, дістаньте нут з морозильної камери і додайте трохи фаршу з бульйону, і ви отримаєте смачний маленький кулінар всього за п’ять хвилин.

І так з усіма стравами у вашому меню. Єдине, про що не можна забувати дістати з морозильної камери сумка, яка торкається і поповнюється, коли ви витрачаєте. Для цього вам просто потрібно подивіться на своє щотижневе меню щовечора.

Завдяки цим простим організаційним прийомам під час приготування їжі ви не полінуєтесь робити їжу, а також ви подбаєте про свій раціон. Ви побачите, що ніколи не було так просто добре харчуватися вдома ... це закінчилося замовленням шкідливої ​​їжі вдома!

Скажи мені, що ти думаєш, будь ласка 😊

Якщо ви вважаєте, що це цікава тема, поділіться нею з тим, хто, на вашу думку, може вам допомогти, вони це оцінять! І звичайно, якщо у вас є якісь запитання або вам потрібні якісь поради чи підказки, зв’яжіться зі мною електронною поштою або будь-якою соціальною мережею, я буду радий вам допомогти.