Це здається неминучим, настає менопауза, і наше тіло має тенденцію до набору ваги: йому потрібно менше калорій (те, про що ми не завжди усвідомлюємо), ми затримуємо більше рідини, відчуваємо більший стрес і занепокоєння, і масштаб може налякати нас. Для протидії цьому, крім фізичних вправ, ми повинні змінити своє мислення про їжу.
Як забезпечити здорове харчування? Звикати нові процедури. Шукайте суміші, які допоможуть вам вживати менше калорій, наприклад, готувати на пару. Приготування їжі на пару - це древня техніка зі Сходу, і донедавна невідома нам, набагато корисніша за смаження або смаження.
Цей вид приготування став гастрономічним трендом, оскільки зберігає всі поживні речовини їжі, підкреслюючи її харчові властивості та підтримуючи вітаміни та мінерали. Травлення відбувається швидше, тому ми будемо відчувати себе менш роздутими та важкими при вживанні продуктів, виготовлених таким чином.
Переваги різні:
- Їжа зберігає весь свій колір і смак, а головне - свої харчові якості.
- Усі види олій або жирів пригнічуються. Вони залежать лише від водяної пари.
- Все дозволено, це можна зробити з овочів, риби або м’яса.
- Їжа дуже соковитий.
- Це техніка приготування збалансоване та дешеве.
Якщо ми хочемо готувати на пару, є необхідна умова, якій їжа повинна відповідати: бути дуже свіжа. Щоб страви були смачними, смак повинен походити від свіжості продукту. Все, що вам потрібно - це вода, яка при дуже високих температурах перетворюється на пару і легко і швидко готує їжу. Додайте спеції це також забезпечить додаткові аромати та аромати.
Що мені потрібно на пару?
Існує багато сучасного та практичного посуду. Ми можемо вибрати один традиційний пароплав, враховуючи, що кришка повинна запобігати падінню конденсованої пари на продукти. Азіати традиційно використовують a бамбуковий кошик що забезпечує більш м’який пар, адаптований до розміру каструлі або воку, який ми будемо використовувати. Але якщо нам це не комфортно, ми можемо використовувати силікон. Існують навіть конструкції, які дозволяють нам паритися в мікрохвильовці.
Якщо у вас є Thermomix або подібний, вам пощастило, тому що вони підготовлені для цього типу приготування. До того ж є ще парові печі які перескочили з кухонь ресторанів на побутові.
Тепер, коли ви знаєте всі переваги цього виду приготування, чого ви чекаєте, щоб почати насолоджуватися усіма його перевагами?