28 серпня 2017 р. | ЗЗ | Час читання прибл. 4 хв

може

Що станеться, якщо Сабіна має Фіалу Борчу, а я натомість маю нагодувати голодних людей? Хаос у кубі. Але було і рішення. Зімре Зсузза письмо, рецепт і приготувати.

Це почалося з того, що Син оголосив, нудьгуючи за наші голови і підтягуючи нас до хвоста. З іншого боку, це не означає, що ми залишились без обіду на цьому тижні, тому мені доручили - як редакторському співрозмовнику - вже щось вдарити колегами, що парили в офісі. О, і звичайно, це все в четвер, коли є зустріч, і на це завжди менше часу - адже ми робимо багато облич - і більше роботи.

Звичайно, настільки ж дурний, як я, я погодився. Отже, для мене приготування їжі дорівнює всьому, що я кидаю в пакет для випікання/сковороду, а потім він просто виходить із нього, рухаючись рядком. У мене вдома немає ні машини для сусвіде, ні PacoJet, і я навіть у своєму житті не користувався чайником. Для порівняння, наш захоплений Борч, який з кожним днем ​​стає більш спокійним, бомбардується такими рецептами, як Coq au Vin (знаменитий французький винний півень) та яловичина Бургіньйон (також французька, також вино, тільки яловичина), чия лише час приготування - три з половиною години. Ну, чи нормальна ця жінка? Я думаю, що його встиг на той час, коли їжа була готова, голодні колеги вб’ють його, і звідти його стіл належатиме йому.

Але йому це не вдасться! Тому що я оглянув сад і зрозумів, що у мене все ще є невблаганна кількість кабачків, бо якщо кабачки починаються, це незнищенно. (Так само, як мій злиденний зимостійкий бамбук, який щасливо живе в мінус 18, але займає кожну ногу місця.) Тож швидко стало впевненим, що яким би не було рецептом, кабачком, буде багато.

Маючи ці сильні недоліки, я взявся за завдання для нього, тоді як інші подали подальші прохання, що було б корисно, якщо б я готував речі, які були палео-, безглютеновими, з низьким вмістом вуглеводів і підходили. Я сказав їм їсти повітря, якщо вони такі чортові у свідомості, бо я, звичайно, вірю в нормальну їжу та розміри. Ми залишились у цьому. І кінцевим результатом було те, що я також знайшов у шафі кокосове молоко на порядок 422 вдома в шафі, тож кинув пару поруч з кабачками, а потім направився до четверга та кухні WMN. Зрештою, я ніколи не чув про крем-суп з кабачкового кокосового молока. Так само як і багаж, тому на це швидко наклали вето, сказавши, що вони недостатньо значущі. І я даремно сказав, що не слід думати про тридцять градусів в (палео) суглобах.

Я і мій новий друг - дитина, яка любить сковорідку, Bosch Autocook

Куля і сік, навпаки, були зі мною, тож врешті-решт я все ще міг готувати те, що хотів.

Точка відліку, чи не так, кабачки та кокосове молоко, а також паста з червоного каррі, що сумує в холодильнику. Чомусь вдома завжди є кукурудза, тож я її теж привіз. Джудіт, наш маркетолог, знайшла буряк та нову цибулю-порей у холодильнику компанії, тож я врешті подрібнила їх. Меню поволі почало складатися! Також народилася назва нашого одноразового харчування:

Курка з каррі та овочами!

Я зробив жасминовий рис, щоб зробити його задушливим, але ви також можете приготувати коричневий рис, лободу, булгур або не давати мені салат як гарнір, якщо хочете значно зменшити споживання вуглеводів. Оскільки минулого тижня у відпустці були не тільки Син, але і Сентезі (ви можете собі уявити, що це ефірна безтурботність в офісі!), Інші вже не напружувались щодо рисової проблеми, і я в підсумку отримав значну кількість жасминового рису, який кинув разом у цій чудо-машині вище. Це офіційно називається Autocook, і справа в тому, що це спрацьовує половину кухні - не жарт. Він зварив рис за 12 хвилин - ні, це був не швидкорозчинний рис - і він його там не спалив. Все, що вам потрібно зробити, - це покласти рис у воду або, якщо ви хочете додати спеції, ви можете і розпочати “програму рису”. Але тим самим; курка-каррі також виготовлялася в любовній дитині горщика, каструлі та фріту. Ось рецепт:

Куряче каррі з великою кількістю овочів

30 дкг курячих або індичих грудок
20 dkg грибів (найкраще шиітаке або ласка, але також добре з грибами)
1 банка кукурудзи
2 менших або один більший кабачок
5 дюймів свіжого імбиру, натертого на тертці
400 мл кокосового молока
2-3 столові ложки пасти каррі
соєвий соус або спеція солі, перцю та кави, якщо потрібно
якщо ви отримуєте свіжий коріандр, ви отримуєте плюс

Я вичавив кокосовий крем - ви віддаєте перевагу купувати молоко, я випадково приніс з дому густіший, сливочніший крем - з пастою каррі та приблизно 6-7 дюймів тертого свіжого імбиру на дні мого смартфона, а потім кинув усі овочі та нарізав кубиками м’ясо на машині, тушкував, а потім я зачекав, поки воно пролунає, коли все буде зроблено. До того часу я редагував статтю. Ледачий/зайнятий/антиталантний рятівник для домогосподарок та чоловіків! (Те ж саме можна зробити і на сковороді, звичайно, в цьому випадку вам доведеться готувати суміш під кришкою, перемішувати, ще раз перемішувати, і знову рекомендується трохи «обсмажити» її в кінці. Добрий день ! "Але ви змушені дивитись на це і часом перемішувати, щоб не потрапити туди.)

Я надзвичайно пишаюся собою, що зробив це по-справжньому

Добре в цій страві те, що воно швидко готується з будь-якими сезонними овочами, не потрібні дорогі інгредієнти, ви можете грати як зі спеціями, так і з м’ясними видами. Практична порада полягає в тому, що вам слід різати твердіші овочі, менші за м’які соки, оскільки тоді ви їх не пережарите. Тож - до кінця - дозвольте поділитися з вами неймовірно великим усвідомленням: вода, що виходить з овочів та м’яса, розбавляє кокосове молоко, тому варто розраховувати під час готування. Ну, розумієш, Борча, вже варто було їхати у відпустку!

Кінцевим результатом став цілий ляпас - ну, це не вдарило сина, - але ніхто не наважився сказати, що це не вийшло. Їли гарно, мовчки, як добрі школярі. Бар. я не міг не помітити, як хтось контрабандував у маленькому каррі, кажучи "щоб мати якийсь смак".