Кухарі захищаються, бо стоять на ногах з пів на п’яту.

лікарні

Поділитися статтею

Чи огидна лікарняна дієта - це реальний факт, чи це міф? Ми вирішили це перевірити. Ми приїхали до лікарні несподівано і подивились роботу кухарів, а також відвідали пацієнтів під час обіду. Ми обрали меншу лікарню в м. Стара Любовня на північному сході Словаччини.

Там вони готують їжу майже для 400 пацієнтів та працівників щодня. У меню 10 видів їжі, кілька дієтичних. "Лікарняне харчування в анкетах щодо задоволеності пацієнтів виходить на останні місця", - кажуть у нашій найбільшій страховій компанії VšZP.

Однак кухарі захищаються. За їхніми словами, лише ті, хто дотримується суворої дієти, можуть по-справжньому скаржитися, бо не дають їм солі. З іншого боку, багато пацієнтів просять рецепт чудового стейка з філе, який вони можуть приготувати в лікарні. Ну, справді здається, скільки людей, стільки смаків.

У звіті говорять керівник дієтології Марія Гованчикова, прес-секретар VšZP Єва Равінгерова, пацієнти в Старій Любові та шеф-кухар лікарні Штефанія Янкелова.