Гранат - це м’ясистий плід, що походить з Південної Азії, Персії та Афганістану і походить від граната. Її внутрішня частина розділена на кілька часточок, які містять численні насіння, покриті покриттям, саркотестою. Вони наповнені соковитою червоною м’якоттю і У ньому є 35 грам їстівної частини на кожні 100 грам свіжого продукту.

основні

Найраніші сорти граната можна насолоджуватися в середині вересня, а пізніші - в середині листопада. В Іспанії їх вирощують особливо в Андалусії, на узбережжі Левантину та в Мурсії, і сорти типові:

  • Зерно Ельче: можна споживати в період з жовтня по листопад.
  • Mollar de Játiva або Mollar de Valencia: піднімається рано і має вищі ціни продажу.


Властивості та поживні речовини

Це низькокалорійний фрукт, лише 34 на 100 грам їстівної порції. Він має протизапальні та в’яжучі властивості, рекомендується для очищення дієт для схуднення. Він багатий на мінерали Як калію і, оскільки в ньому мало натрію, це ідеальний фрукт для гіпертоніків.

Також має вітаміни С і B в невеликих кількостях, хоча лимонна кислота, яка надає їй аромат, здатна посилити дію вітаміну C. Ця кислота також відповідає за виведення токсинів з органів організму.

Він містить флавоноїди антоціанового типу, такі як дельфінідин, ціанідин та пеларгонідин. Всі ці компоненти діють як антиоксиданти, зменшення виробництва вільних радикалів.

Його поліфеноли (дубильні речовини) містяться особливо в корі граната, а також у його аркушах і перетинчастих перегородках і відповідають за те, що вони залишають різке відчуття на небі та мові. Вони мають в’яжучу та протизапальну функцію на слизовій шлунково-кишкового тракту, тому добре їсти гранат у випадках діареї.

Згідно з ним Міністерство сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища, Дослідження на експериментальних тваринах показали, що екстракт насіння граната спричиняє зниження рівня глюкози в крові. Таким чином, протидіабетична дія та антибактеріальний ефект спостерігатимуться проти Bacillus anthracis, Salmonella paratyphi та холерного вібріону.