Борошняна каша стала традиційною їжею з давніх часів на більшій частині північної Європи та Росії.
Він складався з різних видів м’яса, коренеплодів, овочів та трав, доданих у якості приправ, в основному це була пікантна страва; Це проста страва, яку готують, готуючи мелені зерна.
Навіть квашений хліб і піч для його випікання стали звичними в Європі. Каша була типовим способом приготування круп.
У різних сучасних культурах кашу їдять як сніданок, часто додаючи цукор, молоко або вершки, шотландці готують їх із сіллю. Вони є одним з найпростіших способів перетравлення злакових або бобових культур.
Гача - дуже проста і дуже скромна страва, яку їли в Ла-Манчі назавжди. Вони знімають голод і дають вам тепло в рівних частинах, це каша з борошна, потім її готують на воді зі свинячим черевом, часником, паприкою, олією та сіллю.
Вони виготовляються на основі пшениці або підсмаженого борошна. Вони мають зовнішній вигляд, подібний до каші. Борошно вариться з водою, а потім додаються такі інгредієнти, як бекон, бекон або інші частини свинини.
Можна також додати сільське чорізо, копчене чорізо; або будь-який інший вид ковбаси або м’яса, подібних. Також додаються паприка, часник, олія і сіль.
Це стало у часи війни та повоєнної іспанської трапези у важкі часи. Вони є вбивцями голоду вищої якості, смачними, насиченими та натуральними. Їсти їх дуже гаряче - ідеальна річ, щоб їм не стало важко.
Каша під час громадянської війни, іспанської та франко, стала елементарною стравою в сім'ях, це були часи надзвичайних ситуацій, і саме Франко, важкий етап для іспанського населення, сприяв її виробництву та комерціалізації.
Це дуже традиційна страва Ла-Манча-Іспанія, і чому використовувати альмортас, а не пшеницю, пояснюється тим, що тут були дуже важкі часи дефіциту, коли пшеничне борошно було розкішшю.
Як приготувати борошняну кашу
Приготування борошняної каші - це просто і цікаво, це насичена і поживна іспанська страва, і ви не пошкодуєте, приготувавши її, тим більше не скуштувавши.
Перший крок, який ми повинні зробити, - це видалити всі інгредієнти, які ми будемо використовувати, щоб мати їх під рукою, таким чином, щоб їх було простіше і цікавіше готувати.
Потім ми подрібнюємо бекон на шматки, ні занадто великі, ні занадто маленькі, потім ми продовжуємо нарізати хорізо на шматочки такого ж розміру, як бекон.
Підготовка: Помістіть на сковороду три великі ложки цукру і розмішуйте до золотистої скоринки. Потім додайте півлітра води, склянку анісу, половину чайної ложки меленої кориці, щіпку солі і склянку підсмаженого раніше масла.
Не даючи суміші закипіти, відставте і додайте 120 гр. борошна потроху, поки воно не загусне. Його знову ставлять на вогонь, постійно помішуючи. Таким способом формується тісто.
Помічаючи, що тісто набуває підсмаженого вигляду, додається вода до тих пір, поки воно не придбає відповідну консистенцію для каші, зверху кладуть шматочки смаженого хліба.
Рецепт борошняної каші
Приготування: На сковороду кладемо 4 часник для смаження, потім додаємо 200гр. бекону та 200гр. сільського хорізо, смажте, поки вони не виділять олію. При цьому ми видаляємо часник, бекон і ковбаски.
Олія залишається на сковороді, до цього ми додаємо 2 столові ложки солодкої паприки, потроху додаємо борошно, добре перемішуємо, з олією та паприкою; будучи однорідними, ми додаємо воду (для відсотків очей) і постійно збиваємо, щоб уникнути грудочок, і вона повинна бути густою.
Коли він починає кипіти і на поверхні суміші з’являються вулканічні породи, ми кладемо шматочки бекону, хорізо та часнику, перемішуємо кілька секунд і їмо!.
Солодка каша всіх святих: Приготування: 1 літр молока ми розігріваємо в каструлі разом з паличкою кориці та шкіркою лимона, не кип’ятячи лише для наповнення смаків.
Кладемо олію в запіканку і обсмажуємо нарізаний квадратиками шматок хліба до золотистої скоринки; ми їх виймаємо та зарезервуємо. У цю вже проціджену олію ми потроху додаємо 5 столових ложок борошна та 1 чайну ложку солі. Добре обсмажуємо і додаємо молоко повільно, не припиняючи помішувати.
Додайте 5 столових ложок цукру і 3 столові ложки солодкого анісу, перемішайте паличками, поки не вийде густа суміш. У миски розподіляємо шматочки хліба, додаємо кашу і посипаємо меленою корицею.
Борошно-водна каша
Водну кашу зазвичай не додають до шматочків хліба або горіхів зверху.
Приготування: У каструлю помістіть 100 мл. олії, коли воно гаряче, додати цедру лимона і обсмажити його. Потім додайте 2 столові ложки анісу і зніміть з вогню. Коли олія буде кімнатної температури, покладіть паличку кориці.
Як тільки олія ароматизується, ми додаємо 100гр. борошно повільно, смажити; Додаємо 1 літр води і кількома стрижнями дуже добре розмішуємо, поки не буде грудочок. Ми продовжуємо помішувати, поки воно не загусне.
Коли він починає кипіти і на поверхні з’являються вулканічні породи, водна каша готова, саме в цей момент ми додаємо 200 гр. цукру і все дуже добре розмішати.
Розміщуємо суміш у мисках або тарілках, посипаємо зверху корицею, і вони готові до вживання.
Кількість води, що додається, залежить від того, наскільки товстим людям подобається, якщо вони вважають, що їм подобається м’якше, тоді додайте трохи більше води.
Щоб приготувати кашу, потрібно багато мистецтва, це страва, відома як "скромна їжа", але добре підготовлена, вона може бути піднесеною, хоча через високий рівень споживання енергії рекомендується спорадична дегустація.
Поділіться цією провокаційною статтею з родиною та друзями, щоб вони дізналися, як готувати смачні рецепти каш.
Між іншим! Перш ніж поїхати, ми хочемо порекомендувати це, що вас безперечно цікавить:
- Житнє борошно
- Борошно з жолудів
- Борошняна моль
- Солодове борошно
- Борошно для целіакії
- Борошно без глютену
- Борошно, що самопіднімається
- Сипуче борошно
- Арагонське борошно
Вони являють собою низку вмістів, крім прочитаного, що може бути цікавим для вас. Дякуємо, що прочитали нас!