ідеальний

Гранатовий сік та екстракт граната: ідеальні продукти для здоров’я людини

ОПУБЛІКОВАНО В НАУКОВОМУ ЖУРНАЛІ Міжнародний журнал харчування, фармакології, неврологічних захворювань
19 жовтня 2015 р
Назва: Гранат: ідеальний плід для здоров’я людини

ЗВІТ, Здійснений:

1 відділення анестезіології, інтенсивної терапії та знеболення, Гарвардська медична школа, дитячі лікарні Schriners®, Масачусетська загальна лікарня, Бостон, штат Массачусетс.

2 Секція молекулярної фармакології та токсикології, Лабораторія біофізики та біохімії мембран, Національний інститут зловживання алкоголем та алкоголізмом, Національний інститут охорони здоров'я, Роквілл, штат Меріленд, США.

3 Департамент харчових наук та харчування, Коледж сільського господарства та морських наук, Університет Султана Кабуса; Група досліджень старіння та деменції, Університет Султана Кабуса, Оман

Нейродегенеративні захворювання, викликані високим нітрооксидантним стресом та запальними цитокінами, є однією з найбільших проблем у медицині, навіть у слаборозвинених країнах. Непередбачуваний початок нейродегенерації може призвести до руйнівних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера (AD), хвороба Паркінсона (PD), аміотрофічний бічний склероз (ALS) та інші типи деменції.

Численні дослідження показали, що запальні цитокіни та дисфункція мітохондрій можуть спричинити нейродегенерацію та призвести до накопичення Aβ-пептидів у разі хвороби Альцгеймера або прогресуючої втрати дофамінергічних нейронів через мутацію α-гена. Синуклеїну в нігростріаталі системи, у разі хвороби Паркінсона.

Крім того, серцево-судинні захворювання є однією з провідних причин смерті та інвалідності у світі. Наприклад, гіпертонія є основним фактором ризику серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань, кінцевої стадії нирок, діабету 2 типу та метаболічного синдрому. Подібним чином рак у численних тканинах, такий як лейкемія, рак легенів, молочної залози та передміхурової залози, є однією з головних причин смерті у світі. На додаток до змін у експресії генів та генетичних мутацій, фактори навколишнього середовища, наркотики та дієтичні звички людей можуть відігравати важливу роль у встановленні цих неврологічних станів.

У пошуках ефективного лікування та лікування останнім часом у багатьох країнах (включаючи США) фокус уваги перейшов від алопатичної західної медицини до альтернативної та доповнюючої медицини. Насправді деякі дієтичні добавки, такі як рослини, овочі, горіхи та фрукти, показали багатообіцяючі результати у покращенні здоров’я людини. Серед них лгранат - один із екзотичних фруктів, який відомий своїм сприятливим впливом з незапам’ятних часів.

Гранат (Punica granatum), один з найдавніших відомих фруктів, належить до сімейства Lythraceae. Вважається, що воно походить з Персії, і існує кілька різновидів. Сьогодні гранат вирощують у багатьох країнах Близького Сходу, Азії, Європи та інших західних країн, таких як США.

Гранати використовувались тисячоліттями для лікування найрізноманітніших захворювань у давнину, і в даний час використовуються для лікування багатьох ускладнень, таких як: вагітність, ішемічна хвороба серця, атеросклероз, рак передміхурової залози та чоловіче безпліддя.

Благотворний вплив граната отримало високу оцінку в працях багатьох культур і релігій, оскільки їх культивували в достатку у всіх древніх цивілізаціях. Гранати цінувались за вишуканий колір та смак та користь для здоров’я з давніх часів.

Їстівна частина цього фрукта, соковиті рубіново-червоні аріли, наповнена антиоксидантами і вважається найбільш здоровою частиною фруктів. На щастя, багатовіковий опис гранат як один із найздоровіших фруктів досі діє, завдяки високому вмісту антиоксидантів, вітамінів В6 і С, мінералів і клітковини.

Антиоксидантна активність поліфенолів (таких як еллаготаніни, елагова кислота, галова кислота, гренатин А і В, пунікакортеїни А, В, С і D, пунікафолін, пуніглюконін і пунікалагін) відповідає за переваги граната.

Таким чином, захисний ефект цього фрукта може спостерігатися при багатьох неврологічних, серцево-судинних, метаболічних та онкологічних захворюваннях. Насправді нещодавно оцінюються корисні властивості граната (www.clinicaltrial.gov, останній доступ до нього 10 червня 2015 р.) При лікуванні раку простати та прямої кишки, старіння, втрати пам’яті та ускладнень серцево-судинної системи, нирок та вагітності. Цікаво, що з 59 клінічних випробувань, які проводяться у всьому світі, 31 проводиться в США, а потім лише 14 у країнах Близького Сходу; 10 в Ізраїлі, 3 в Ірані та 1 в Туреччині.

Проведено численні дослідження щодо корисного впливу граната на різних фазах клінічних випробувань. В одному з досліджень доповнення дієти гранатовим соком призвело до зменшення втрати мозкової тканини в областях мозку (кора, гіпокамп та смугасте тіло), оскільки інгібувало активацію каспази-3. Крім того, було показано, що елагова кислота, поліфенольний компонент гранатовий сік, з’являється в плазмі і виявляє нейропротекторну дію в мозку новонароджених.

Показано, що безперервне введення (15 місяців) 4% -ної добавки граната послаблює патологію типу АД (хвороба Альцгеймера) шляхом інгібування окисного пошкодження та зменшення кількості ліпопероксидів та білкових карбонілів. Крім того, значення антиоксидантних ферментів супероксиддисмутази (SOD), каталази, глутатіонпероксидази (GPx) та глутатіон S-трансферази (GST), а також глутатіон (GSH) були відновлені у мишей з (хворобою Альцгеймера), як показано в [Рисунок 1]. [2], [3]

Нещодавно Брейді та ін. в свою чергу показали, що екстракт гранатового соку може зменшити нейротоксичність, індуковану 1-метил-4-феніл-1,2,3,6-тетрагідропіридином (МРТП) у первинних нейронах людини, значно послаблюючи окисно-відновний дисбаланс і уповільнюючи вікову залежність нейродегенерація.[4]

Хоча немає методів, які, як було доведено, затримують активацію або сповільнюють еволюцію AD, PD (хвороба Паркінсона) та ALS (аміотрофічний бічний склероз), останні дослідження показують, що дієтичні втручання можуть зменшити ризик нейродегенерації.

Порівняно з іншими фруктами та овочами, гранат містить високий вміст поліфенольних речовин і було показано, що вони впливають на поведінку трансгенної моделі миші (APPsw/Tg2576). Миші, оброблені гранатовим соком, навчились набагато швидше орієнтуватися у водному лабіринті і плавали набагато швидше, ніж контрольні миші, а також вони мали менше накопичення розчинного Aβ42 і менше амілоїдних відкладень в гіпокампі [5].

Після лікування мишей-самців, трансгенних геном білка-попередника амілоїду/пресеніліну 1 (APP/PS1) протягом 3 місяців, з добавкою екстракту граната (6,25 мл/л), пам’ять трансгенних мишей-самців, що містять білок-попередник амілоїду/пресениліну 1 ( APP/PS1) значно покращився при оцінці лабіринту Барнса. Крім того, мозок мишей, що годувались гранатом, демонстрував знижений рівень фактора некрозу пухлини α (TNF-α) з нижчою активністю транскрипції ядерного фактора активованих Т-клітин (NFAT, для його абревіатури англійською мовою).

Експерименти Культури клітин також продемонстрували сприятливий ефект пунікалагіну та елагової кислоти у зменшенні активності NFAT у клітинній лінії. Ці поліфенольні сполуки зменшували секрецію TNF-α, стимульованого Aβ, у мікрогліях гризунів, пригнічували мікрогліоз та послаблювали еволюцію AD (хвороба Альцгеймера).[6]

Рисунок 1: Схематичне зображення захисний ефект граната проти нейродегенеративних захворювань. Зростаючі чорні стрілки представляють збільшення запальних цитокінів та зменшення значень аденозинтрифосфату (АТФ) у відповідь на цитотоксичну шкоду. Гранатовий сік, екстракт або кора, що містять такі поліфеноли, як пунікалагін та елагова кислота, інгібують запальні цитокіни, підвищують рівень АТФ та захищають від нейродегенерації.