Гранат - це ще один завищений фрукт, про який забудуть через кілька років? Ні, якщо історія та дослідження харчових продуктів мають щось сказати про це. Незважаючи на те, що існує велика кількість рослин і фруктів, які приносять нам майже не користь або взагалі не приносять користі, інші, мабуть, мають багато переваг від коренів до плодів, причому гранат є частиною їх.

гранат

Більшість людей знають або чули, що плід граната пропонує деякі вітаміни, мінерали та є чудовим джерелом антиоксидантів. Крім того, вам може бути знайомий його смак або як фрукт, або як сік чи коктейль. Однак, крім загальних можливостей для здоров’я та кулінарних можливостей, він також пропонує переваги в роботі для спортсменів та любителів фітнесу, включаючи пауерліфтерів та культуристів, учасників CrossFit та спортсменів на витривалість. Давайте подивимось, що ви можете запропонувати нам за своєю шкірою.

Гранат: містичний фрукт

Відносини граната з людською цивілізацією сягають часів історії і сягають глибоко у сфери легенд та релігії. Плід граната згадувався на месопотамських глиняних табличках майже 5000 років тому і мав сильну символічну присутність майже у всіх середземноморських суспільствах., а також у Стародавньому Китаї, Індії та на Близькому Сході. Він згадується у Старому Завіті, Корані, і часто зустрічається у супроводі немовляти Ісуса у багатьох творах християнського мистецтва. Звичайно, його точна функція залежить від кожної традиції, але всі сходяться на думці, що цей фрукт давав величезні переваги, які межують із священним. Навіть назва граната має потужне походження. Перша частина його латинської назви, Punica granatum, була римською назвою Карфагена, давньої столиці фінікійської цивілізації, де гранати росли в достатку.

Властивості Гранади

Гранати є хорошим джерелом поживних речовин, таких як вітамін С, калій і залізо. Однак гіркий смак граната вказує на більшу користь. Шкірка граната та його сік багаті природними фенолами та потужними антиоксидантами, присутніми в багатьох з розглянутих суперпродуктів, таких як різні види ягід, зелений чай, какао, кава чи зелені листові овочі.

Зокрема, гранати мають високу концентрацію фенольних молекул такі як елагова кислота та кверцетин, а також поліфенольні сполуки, такі як дубильні речовини. У деяких дослідженнях ці речовини були пов’язані з ефектами що знижують рівень раку та серцевих захворювань, незважаючи на те, що, як і антиоксиданти загалом, вони залишаються областю з великим дослідницьким потенціалом.

Гранат також багатий нітратами, а також корінь буряка і темно-листові овочі. Нітрати - це не що інше, як молекули азоту та кисню, які сприяють посиленню дії оксиду азоту (NO), позитивно впливають на систему кровообігу та покращують роботу, забезпечуючи тканини киснем з високим попитом, як у випадку мускулатура.

Властивості граната у здоров’ї серцево-судинної системи.

Вживаючи регулярно, гранат має властивості, які допомагають кісткам, tiмає антивікові властивості та користь для нервової системи. Також спостерігався його вплив на серцево-судинне здоров'я та контроль артеріального тиску.

В останні роки в ході різних досліджень було виявлено потенціал природних поживних речовин та їх судинорозширювальну дію, таких поживних речовин, як катехіни, нітрати та нітрити з фруктів та овочів, таких як гранат, які, здається, дають дуже задовільні результати в системі кровообігу та мають такі потужні ефекти як інші добавки, такі як аргінін

Потрапляючи в організм, нітрати з граната та інших продуктів всмоктуються в травному тракті і циркулюють у кров. Під час інтенсивних фізичних навантажень потреба м’язів у крові та кисні різко зростає. У цій ситуації нітрати можуть перетворюватися на NO для підтримки розширення судин і збільшення кровотоку, забезпечуючи більше кисню до м’язової тканини. ДавДослідження віршів також показали, що нітрати покращують ефективність кисню, а це означає, що менше потрібно для тренування або підвищення продуктивності з тією ж кількістю кисню, який зазвичай використовується.

Властивості граната під час фізичних вправ .

Щоб дізнатися про властивості граната під час фізичних вправ, дослідники з Техаського університету постачали 500 мл гранатового соку протягом дев’яти днів, протягом яких проводились тренування сили та опору, порівняно з іншою групою, якій вводили плацебо. Згодом було проведено серію вправ для тіла, щоб перевірити відновлення після вправ, перевіряючи, що ті, хто приймав екстракт граната, відновились значно краще, ніж ті, хто приймав плацебо. Ці результати вказують на те, що регулярне вживання соку або гранатового соку підтримує процеси відновлення., що дозволяє збільшити обсяг та інтенсивність тренування та забезпечити більший приріст сили та росту м’язів.

В іншому дослідженні декілька випробовуваних пройшли великі обсяги високоінтенсивного тренування з метою викликати в учасників втому та скутість. Після тренування одна група випила склянку (250 мл) гранатового соку в кінці процедури та через години, або плацебо. Дослідники дійшли висновку, що відновлення сили було кращим, а біль значно меншою в тій групі, де суб'єкти споживали гранатовий сік.

В іншому дослідженні, яке досліджувало різні добавки та природні сполуки та їх вплив на ефективність та відновлення, такі як гранат, креатин, бета-аланін, ВСАА або кофеїн; Гранат виявився ефективним у сприянні приросту м’язової маси завдяки кращому відновленню м’язів та прогресу сили після шести тижнів навчання.

Ці дослідження лише підтверджують силу добавок перед тренуванням, включаючи фруктові екстракти, такі як гранат, малиновий кетон, екстракт зеленого чаю або добавки, такі як L карнітин, які покращують кровотік для фізичних вправ, покращуючи результативність фізичного навантаження та подальше відновлення.

Тому гранат пропонує великий потенціал як їжа для спорту та спортсменів, як у формі гранатового соку, так і екстракту. Збільшення виробництва енергії, ефективність використання кисню або поліпшення кровотоку - це переваги граната, які сприятимуть покращенню продуктивності та фізичних вправ. Подібним чином зменшення болю в м’язах після тренувань та поліпшення його відновлення приєднуються до переліку властивостей граната, тому ця їжа цілком заслуговує на шанс.