Походження цієї страви можна простежити до преподобного доктора Сильвестра Грема, який відкрив борошно, назване на його честь. Це, пшениця, наприклад &

борошно назване

Його походження

Цю страву можна віднести до преподобного доктора Сильвестра Грема, який відкрив борошно, назване на його честь. Ця версія коричневого грехема, яка краще використовує цільну пшеницю і має більший розмір зерен, ніж біле борошно, була експериментована, щоб допомогти вам знайти більш здорову їжу без м’яса. Оскільки це борошно мало злегка лісовий, солодкий смак, воно одразу ж дало собі ідею зробити з нього смачне печиво. Потім це печиво стало основою для нового виду сніданку, створеного доктором Джеймсом К. Джексоном. У 1863 році народилося блюдо на основі печива з борошна Грем, яке нарешті охрестили мюслі та послужило традиційним сніданком. Але про них майже відразу забули серед багатьох здорових продуктів, що з’явилися на той час.

Мрія Сплячої красуні нарешті закінчилася в шістдесятих. Тоді більш свідомі споживачі, розуміючи, що пластівці для сніданку були не настільки здоровими, як вони думали через кількість доданого цукру, шукали більш надійні версії. Таким чином, гранола знову потрапила в центр уваги, який, на відміну від пластівців, більше нагадував мюслі, створений тим часом швейцарським медичним дієтологом.

Але що робить це іншим?

Найбільша різниця між мюслі та гранолою полягає в тому, що крупи, на яких ґрунтується остання, перед використанням обсмажуються, змінюючи тим самим їх смак та структуру. Ступінь солодкості надають також здорові підсолоджувачі, а також змішані горіхи, сухофрукти та фрукти.

Якщо ваш час схожий на море, ви також виріжете на домашнє виготовлення, на ньому! Часто це простіше, ніж купувати, тому що таким чином ви можете вкласти їх у рівно стільки вибраних вами інгредієнтів, скільки захочете. Тільки обов’язково споживайте цю самозмішувану гранолу за тиждень і тримайте її до цього часу в герметичній тарі, захищеній від сонячних променів, у холодильнику.

Гранола - основний рецепт

1 кг вівсяних пластівців
80 г шматочків кокосового горіха
200 г самостійно зібраної насіннєвої суміші
125 мл оливкової/ріпакової олії
125 мл меду
125 мл тростинного або березового цукру
125 мл води
250 г сухофруктів

Помістіть на сковороду олію, цукор, воду, мед і перемішуйте їх на середньому вогні протягом двох-трьох хвилин, поки маса не з’єднається. У великій мисці також змішайте сухі інгредієнти разом (але не родзинки!). Потім додайте олію до сухих інгредієнтів і працюйте разом. Якщо він у вас є, добре його собаку, і ви можете покласти на деко і покласти на деко. Випікайте при 140 градусах приблизно Протягом 40 хвилин, помішуючи один раз на 10 хвилин. Нарешті, дайте йому охолонути і додайте ізюм.

Гвоздика гранола - варіація на тему

5 дкг насіння кунжуту
5 dkg кокосової стружки
10 дкг горіхів кеш'ю
8 дкг фундука
5 дкг родзинок
10 дкг вівсяних пластівців
щіпка меленої гвоздики
меду за смаком

Змішайте всі інгредієнти, крім меду, і вилийте тісто на більший деко, застелений пергаментним папером. Розподіліть рівномірно. Потім обережно збризніть медом і випікайте в розігрітій до 150 градусів духовці приблизно. 30 хвилин. Тим часом кілька разів закрутіть суміш, щоб скрізь рівномірно червоніти. Після охолодження помістіть у щільно закриту пляшку. Ви можете подати його з молоком або перетворивши його негайно в йогурт.