Міністерство сільського господарства США оголошує програму зменшення харчових відходів, оскільки 40 відсотків їжі, виробленої в США, йде на відходи.
Міністерство заявляє, що витрачається 1400 калорій на день на людину і витрачається 400 доларів на рік, що також означає, що 31 мільйон тонн харчових відходів щороку відправляється на звалища. З 1970-х років кількість відходів у США зросла на 50 відсотків.
Міністерство сільського господарства США оголосило програму боротьби з харчовими відходами, до якої очікує приєднання виробників, торговців, споживачів, некомерційних організацій та державних організацій.
Міністерство хоче вжити заходів проти шкільних відходів, розпочати експерименти з компостування м’яса та спробувати полегшити компаніям дарування неправильно позначених м’ясних продуктів та імпортних продуктів, які не відповідають суворим стандартам якості у всіх відношеннях, замість того, щоб їх бракувати.
За даними Агентства з охорони навколишнього середовища США, викинута їжа сприяє зміні клімату, оскільки відходи, що розкладаються, виділяють метан, який утримує тепло в атмосфері в 20 разів ефективніше, ніж вугілля. За підрахунками, 2 відсотки енергії, виробленої в США, використовуються для виробництва їжі, яка пізніше витрачається даремно.
870 мільйонів людей на Землі недоїдають, тоді як ООН вважає, що половина третини їжі в світі марно витрачається.