Моє захоплення фотографією та творчою випічкою
- Google+
Сьогодні я хочу показати вам велике відкриття для випічки, яке стало однією з моїх великих пристрастей: гранола. Мені так подобається, що я кидаю його на все, або навіть з’їдаю з нічим, коли проходжу повз човен. Я робив це вже багато разів, і це стало моїм улюбленим сніданком (і перекусом, і вечерею ...). Не знаю, як я міг прожити так довго без неї.
Все почалося кілька місяців тому, коли я повернувся зі Стамбула. Тоді на телебаченні йшов рекламний ролик про хрустку вівсяну кашу з фундуком і шоколадними кашами, який привернув увагу з самого початку. Я зовсім не любитель мюслі. Мені це не подобається, бо вівсяні пластівці м’які, і я їх не дуже люблю, незважаючи на те, як я люблю овес. Я також не особливо люблю крупи з сухофруктами. Я не переконуюсь, знаходячи м’які речі в крупах, тому що люблю, щоб вони хрусткі. Тож ця реклама хрустких вівсяних пластівців, лісових горіхів та шоколадної каші застрягла у мене, і, звичайно, мені знадобилося дуже мало, щоб отримати першу коробку. І я кажу першим, бо я їх любив!
Я почав їх постійно їсти і пробувати більше брендів, які виготовляли подібні крупи, читав опис інгредієнтів на коробках, порівнював їх, шукав інформацію в Інтернеті ... поки цього не зробив. Так, я зайшов на кухню і почав робити свою власну. З горіхами, які мені найбільше подобаються, з шоколадом, який мені подобається, і з набагато меншою кількістю калорій, оскільки я замінив насичені жири, масло, масло та цукор оливковою олією та медом. І це було відкриттям мого життя. Я не міг бути щасливішим, спробував це, бо знайшов ідеальні крупи.
Я хотів поділитися з вами цим рецептом, оскільки, як я вже сказав, він став основним елементом у моєму житті. Крім того, хороша річ цього рецепту в тому, що ви можете налаштувати його, пристосовуючи до свого смаку. Я маю на увазі, що навіть якщо я скажу вам, які горіхи я використовував (безсумнівно, найкращі на мій смак), кожен з вас може використовувати ті горіхи, які вам найбільше подобаються. Ви побачите, що я також додав чіа, тертий кокос і корицю.
Чіа надає додатковий хрусткий дотик (крім того, що це їжа з багатьма перевагами), а кокос і кориця надають йому просто вишуканого смаку. Але, як я вже говорив, ви можете використовувати ті аромати, які вам найбільше подобаються. Від заміни горіхів чи чіа на інші насіння, які вам більше подобаються, до заміни кориці ваніллю чи кокосом іншим видом зневоднених фруктів. Мені подобається кокосовий горіх, оскільки він надає йому дуже насичений солодкий відтінок, а оскільки він тертий кокосовий горіх, я не можу знайти м’які шматочки зневоднених фруктів, так що я знаходжу так мало витонченості в злаках. Давайте підемо за рецептом!
ГРАНОЛА З ШОКОЛАДНИМ РЕЦЕПТОМ
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 300 г вівса
- 50 г фундука
- 50 г мигдалю
- 50 г пекану
- 4 столові ложки чіа
- 120 мл меду
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка кориці
- 50 г тертого кокоса
- 100г шоколадної стружки
- 1 столова ложка води
ПІДГОТОВКА:
- Змішайте в мисці овес, фундук, мигдаль, пекан, чіа, корицю та кокос. Переконайтесь, що всі інгредієнти добре перемішані.
- В окрему ємність вилийте мед, оливкову олію та воду і дуже добре перемішайте їх, поки не вийде однорідна рідина.
- Поступово влийте суміш рідких інгредієнтів в ємність, де ви приготували тверді інгредієнти, і дуже добре перемішайте їх.
- Викладіть суміш інгредієнтів на деко і випікайте 30 хвилин при 180ºC. Під час випікання вам потрібно буде відкривати дверцята духовки кожні 10 хвилин, щоб закрутити гранолу. Таким чином, деякі моменти не будуть проголошуватися більше, ніж інші.
- Як тільки всі вівсяні пластівці та горіхи підрум’яняться, дістаньте піднос з духовки і дайте йому відпочити годину.
- Коли пройде година, ви побачите, що гранола вже тепла. Настав час додати шоколадні чіпси. Це трохи розтане і прилипне до граноли.
- Коли гранола буде кімнатної температури, зберігайте її в герметичній тарі, поки не закінчите.!
ТРИКНІ ТА ПОРАДИ
- Як я вже говорив, це відкритий рецепт, оскільки кожен може налаштувати його на свій смак, що робить його, безсумнівно, смачним. Звичайно, навіть якщо ви поміняєте горіхи, я рекомендую дотримуватися пропорцій.
- Дуже важливо крутити гранолу, поки вона знаходиться в духовці. Майте на увазі, що це багато дрібних частинок, і якщо ви цього не зробите, у вас буде трохи підсмажених пластівців та інших м’яких, і ми не хочемо м’яких круп!
- Додайте шоколад, коли гранола стане теплою. Причина полягає в тому, що це розплавиться якраз настільки, щоб прилипнути до прокату вівса та горіхів. Якщо додати його раніше, він повністю розплутається, і здаватиметься, що ви занурили гранолу в шоколад. А якщо додати його, коли зовсім холодно, шоколадні чіпси будуть пухкими, замість того, щоб прилипати до прокатаного вівса та підсмажених горіхів.
- Хоча я кажу вам, що ви можете використовувати горіхи та насіння, які вам найбільше подобаються, я настійно рекомендую спробувати чіа. Окрім того, що він є їжею з багатьма користями для здоров’я, він надає цьому рецепту хрусткий штрих, який вам сподобається.
Як бачите, це простий, корисний і смачний рецепт (запевняю вас в останньому). Я можу запевнити вас, що якщо ви спробуєте, ви повторите. Кожен, хто пробував, любив його. Крім того, це чудовий спосіб смачно та здорово поснідати, точно знаючи, які інгредієнти він містить
Ви можете приймати його з молоком, з йогуртом, з фруктами, поодинці ... У будь-якому випадку, як хочете, але робіть це ! І якщо ви придумаєте інноваційний спосіб його з’їсти, скажіть мені, я піду за вами! Я вже казав вам, що мені так подобається, що я хочу кинути це на все!
Я думаю, що багато хто з вас опиниться в середині страшної операції бікіні. Ну, ось я залишаю вам свою здорову альтернативу, щоб скрасити ваші сніданки. Я впевнений, що вона не тільки буде супроводжувати вас зараз, але й залишиться до кінця року через те, наскільки вона багата!
Сподіваюся, сьогоднішній рецепт вам сподобався. Звичайно, це смачний спосіб піклуватися про себе, вживаючи смачні речі.