Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

Merck Manual

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Ми в повному сезоні, щоб насолоджуватися пляжем, басейном, горами. І нічого кращого за справжню галицьку емпанаду, щоб насолодитися трапезою просто неба. Давайте відновимо традицію робити її вдома і насолоджуватися цілою сім’єю.

КАЛОРІЇ НА СЛУЖБУ: 460 калорій.

ЧАС ПІДГОТОВКИ: 60 хв

ІНГРЕДІЄНТИ:

МАСА:

  • 400 грам борошна
  • 40 грам хлібопекарських дріжджів
  • води за потребою
  • 1 яйце

Фаршировані:

  • 1 цибулина
  • 1 зелений перець
  • 1 цегла подрібненого помідора
  • 1 банка мідій
  • 1 банка бритв
  • 1 банка солених молюсків
Купуйте ці інгредієнти на Alimerkaonline.es>

РОБОТА:

Починаємо з тіста, для якого нам знадобиться велика миска. Спочатку розчиняємо дріжджі в невеликій кількості теплої води з дрібкою солі. Потроху додаємо борошно та воду, поки місимо. Ми повинні отримати однорідне тісто, яке не прилипає до рук. Досягнувши цього, ми даємо йому відпочити протягом 30 хвилин.

Тим часом ми готуємо начинку: цибулю і перець подрібнюємо і кладемо в каструлю з невеликою кількістю олії, щоб браконьєр, на повільному вогні. Додайте смажений помідор, молюски та бризки та зніміть з вогню.

Через 30 хвилин ми продовжуємо підготовку тіста. Тепер ми продовжуємо формувати валиком, поки не отримаємо бажану форму. У моєму випадку я сформував його так, щоб він був круглим. Пам’ятайте, що ми повинні отримати основу та кришку пирога.

Коли наша основа готова, ми додаємо інгредієнти начинки і закриваємо кришкою. За допомогою виделки колоємо поверхню, щоб вона не піднімалася. Запечена 20 хвилин при 180º і все. Гаряче чи холодне, просто смачне!

Порада Сефе: Щоб надати їй гарний вигляд, перед тим, як поставити в духовку, ми фарбуємо яйцем зверху емпанади.!