Гребінці, також відомі як гребінці святого Якова, разом із крабовим м’ясом не входять до традиційних інгредієнтів нашої кухні. Але іноді не завадить робити речі трохи інакше, ніж ми звикли. Що ви отримаєте з цього? Додаткова енергія для вашого спорту.
І гребінець, і краб є чудовими джерелами білка. Крім того, м’ясо краба сповнене мінералами та жирними кислотами омега-3. Вони мають сильну протизапальну дію, тому ваше здоров’я також вступить у свої права.
Високий вміст білка, в свою чергу, допомагає тканині швидше відновлюватися. І не забуваємо - у ньому мало калорій, тому простіше тримати свою вагу під контролем.
Морські гребінці містять приблизно 15 грамів білка на 100 грамів, з жиром менше 1 грама. Вони також багаті мінералами, що стимулюють імунітет, такими як мідь, цинк та селен.
Як ними користуватися
Намастіть гребінці маслом, посоліть і приправте, а потім обсмажте на дуже гарячій сковороді протягом хвилини з кожного боку.