ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
 КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

БЕЗМЯСНЕ ЇЖО

Гречане різотто з овочами та грибами

[рецепт № 12845 від 3.4.2009]

різотто

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

250 г очищеної гречаної крупи, вода (світіння), 1 більша цибулина, сушені гриби (або 250 г грибів), 2 стручки часнику, 250 г свіжих (заморожених) овочів (горох, морква, кукурудза, перець), сіль трави, соєвий соус, петрушка, перець

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Промийте гречку холодною водою, залийте водою (закип’ятіть), доведіть до повільного кипіння і варіть протягом 3 - 4 хвилин при періодичному помішуванні. Зняти з вогню, накрити і укутати рушником, ми також можемо залишити його на теплій плиті. Добре заготовити гречку за кілька годин наперед, бо їй потрібно більше часу для набухання.
Подрібнену цибулю обсмажте на олії, додайте попередньо замочені гриби або подрібнені гриби, приправте, збризніть невеликою кількістю води або закип’ятіть і злегка тушкуйте.
Додайте овочі, подрібніть часник і варіть разом, поки овочі та гриби не стануть маком. Потім додайте трохи соєвого соусу, трав’яну сіль, спеції, додайте охолоджену манну крупу і трохи порваної. Перегріваємо все разом на повільному вогні.
Подавати з кетчупом та посипавши тертим сиром.