Гречка також є надзвичайно цінною їжею завдяки високому вмісту вуглеводів, білків, мінералів, вітамінів та клітковини.

пластівці

Він також містить велику кількість режиму, також званий вітаміном Р, який має найбільший захисний ефект на серцево-судинну систему, разом з вітаміном С зміцнює сполучні тканини і знижує високий кров'яний тиск.

Вміст клітковини може бути корисною допомогою для тих, хто схильний до запорів, хворих на цукровий діабет та хворих на енергетичну дієту, а також для профілактики кишкових пухлин.

Вміст поживних речовин:
В середньому в 100 г (кДж/ккал) 1425/340
Білок (г/100 г) 9.1
Вуглеводи (г/100 г) 71,0
Жир (г/100 г) 1.7
Харчові волокна (г/100 г) 3.7

Мінерали: кальцій, залізо, калій, фосфор, магній.
Вітамін В1, В2, В3, В6, С, Е, рутин (вітамін Р).
Сприятливі ефекти: серцево-судинна система, гіпертонія, запор, профілактика кишкових пухлин.

Використання: можна вживати у вареному вигляді на воді або молоці, змішаному з кефіром, для мюслі, меду, ароматизованого фруктами.