Ми познайомимось з HAJDINA як наступною зупинкою нашого гастрономічного туру!: P

містить глютену

Його можна їсти як котлети, прикрашати овочами, варениками, млинцями, у вигляді паштету.
Багато хто не знає, але гречка насправді не є зерном.
Правда, у повсякденному житті його відносять до цієї категорії, оскільки його насіння використовують подібним чином, але насправді це гірка трава, яка також використовується як трава.
Regenor ідеально вписується в дієту і не містить глютену!

- Вміст харчових волокон у гречці надзвичайно високий (25,7 г/100 г).
- містить у 2-3 рази більше певних життєво важливих амінокислот - лізину, аргініну та триптофану - а також містить багато лецитину.
- Містить велику кількість "рутину" (рутозиду) (вітамін Р).
- Крім того, він містить майже всіх представників групи вітаміну B (B1, B2, ніацин).
- Багатий такими мінералами: напр. залізо, калій, кальцій, магній, фосфор, цинк.
- Близько 70% вмісту жирних кислот є ненасиченими - тому він легко засвоюється. Для тих, у кого чутлива травна система, гречка дуже корисна.
- Гречана крупа не містить глютену і може бути використана в «целіакії», тому борошно можуть вживати ті, хто чутливий.
- Краща якість з точки зору білка, зразок пшениці, оскільки 100 г білка містить 5,8 г лізину, тоді як пшениця має лише 2-3 г.
- Містить 130 г білка, 649 г крохмалю, 30 г жиру, 35 г органічної солі, 26 г клітковини на кілограм.
- Виходячи з його сприятливого складу, вживання гречки настійно рекомендується дітям, підліткам, людям похилого віку та хворим. Його чудова особливість полягає в тому, що його можна вживати навіть тим, хто чутливий до інших злаків, страждаючи алергією через вміст гліадину (глютену)