Опис
Гречка, яка походить із Середньої Азії, прийшла до нас у середні віки. Однак у Словаччині він найбільше поширився у 12 столітті. Незважаючи на те, що це псевдо злак, через його хімічний склад та використання ми класифікуємо його як злак. Великою перевагою вирощування гречки є те, що завдяки простому зростанню її вирощування їм не потрібно використовувати промислові добрива або пестициди. Крім того, він поглинає набагато менше води та поживних речовин із ґрунту, які можуть бути забруднені порівняно з іншими злаками. Завдяки своїм вигідним поживним властивостям, він також підходить для целіакія, або люди, які щойно вирішили жити без пшениці.
Наша гречка походить прямий постачальник з Чехії, який подрібнює його у власному млині. Тож ми можемо це гарантувати 100% чистота та BIO якість! Він механічно відрегульований, тому наповнений поживними речовинами, а також підходить для любителів сирого харчування.
Використовуйте
Неочищена гречка в основному використовується для проростання як велику частину сирої дієти. Він підходить для приготування гарніри, різотто або випічка, в салати та для загущення супів. Однак він також чудово підходить для солодощів, так само чудових, поживних каша для сніданку з горіхами, сухофруктами, медом та кокосовою олією. Однак для харчових цілей необхідно видалити тверде покриття або термічним, або механічним способом. Термоочищена гречка на смак нагадує горіхи, і її подальша термічна обробка займає менше часу. Однак механічно холодний очищений має вищу біологічну цінність!
Підготовка
Гречку можна приготувати кількома способами. Або залийте 100 г гречки 1,5 г води, приправте і варіть 20-30 хвилин, або швидко прокип’ятіть її лише 3 хвилини. і залиште приблизно на 45 хв. стояти. Останній і, мабуть, найпростіший спосіб - просто залити його окропом і дати йому «розбухнути» протягом ночі.