14 серпня 2015 р. 00:14
Nagyné Czirfusz Éva колонка з питань харчування
Цільнозернові продукти містять фенольні сполуки, каротиноїди (лютеїн, β- та α-каротин) та вітамін Е, які мають антиоксидантну та протизапальну дію.
У чорній смородині багато вітаміну С і пектину.
До абрикосів високий вміст каротину. Оскільки наш організм виробляє вітамін А з дієтичного бета-каротину, ми їмо якомога більше персиків.
Відповідно до переліку дозволених заяв щодо здоров’я:
* Попадає в їжу пектини допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину в крові та стримують підвищення рівня цукру в крові після їжі.
* THE Вітамін С сприяє функціонуванню імунної та нервової систем, нормальному утворенню колагену, а завдяки цьому і підтримці нормального стану судин, кісток, хрящів, ясен. Збільшує поглинання заліза.
* Вітамін А. допомагає імунній системі функціонувати, підтримувати нормальний стан слизових оболонок, шкіри та зору. Він відіграє роль у диференціації клітин.
Абрикосовий суп
Інгредієнти: 50 dkg абрикосів, 3 гвоздики, 2 палички кориці, 1 cs. ванільний цукор, 2-3 ст. їстівний крохмаль (порошок пудингу) - при підвищеному рівні холестерину або цукровому діабеті краще загущати жменею вівсяних пластівців - 2 дл молока або вершків, шматочком вершкового масла для шовку, 1 ст. цукор (за смаком), 1 щіпка солі.
Млинці з гречаного борошна
Інгредієнти: 250 г цільнозернового гречаного борошна, 2 яйця, 1 мкм. сіль, 1 мк. цукор, 250 мл молока, 50-100 мл соди або мінеральної води (версія, яку я спекла, також містить 2-3 чайні ложки вівсяних пластівців для зниження рівня холестерину).
Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!
Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!
Коментаторів просять утримуватися від написання коментарів, які можуть порушити права на конфіденційність інших осіб. У той же час, зверніть увагу, що IP-адреси, пов'язані з коментарями, зберігаються.