гречка Вважається псевдожировим, який має широку універсальність на кухні. У ній також багато Користь для здоров'я будучи антиоксидантним, протизапальним та протираковим. Це також один з продуктів, який ви можете споживати під час дієти для ефективного схуднення.
Визначення гречки
Це насіння компактне зерно і конічної форми. Додатково він не містить клейковина і з цим продуктом можна скласти велику кількість рецептів. Нижче ви побачите відео з кількома.
У багатьох місцях він також відомий як гречка або чорна пшениця. Це одне багатокутна рослина названий за трикутну форму.
Вирощувати цю пшеницю дуже просто, оскільки вона не вимагає більших умов для проростання всього за 3 місяці. Єдиний аспект, який слід врахувати, - це те, що він віддає перевагу холодній погоді, тому рекомендується висівати насіння на початку зими.
Властивості гречки
Схід вид пшениці Мало того, що він має велику харчову цінність, він ще й чудовий на смак. Його також можна споживати без проблем целіакія.
Це не має нічого спільного з нинішньою пшеницею, яку ми знаємо, і є важливою альтернативою впровадженню в наш повсякденний день.
Іншими найважливішими його характеристиками є:
Високий вміст клітковини
Ми говоримо про крупу з високими дозами клітковини, тому вона дуже допомагає добре перетравлювати їжу.
Покращує стан інсулінорезистентності
Інсулінорезистентність - це стан до діабету типу 2. Але ця пшениця має поліалкоголь, який покращує стійкість клітин до правильного використання інсуліну.
Гречка має інозит
інозитол є добавкою, яка помітно покращує рівень глюкози в крові. Також він застосовується у тих жінок, які страждають полікістозом яєчників.
У ньому є дуже важливі для організму амінокислоти
Коли ми говоримо про амінокислоти Ми маємо на увазі повноцінні білки, які представляють велику харчову цінність для організму. Зокрема гречка має високий рівень лізину та метіозину.
Він не містить повноцінного білка, хоча слід зазначити, що його можна змішувати з іншими овочами, щоб завершити весь ланцюжок амінокислот.
Регулює рівень холестерину
Завдяки високому вмісту корисних жирів ця пшениця допоможе регулювати рівень рівень холестерину в крові.
Пшениця, багата вітамінами
Окрім усього вищесказаного, цей продукт містить вітаміни, що належать до групи В, такі як В1, В3 та В5. У ньому також присутній калій, кальцій, фосфор, магній і залізо.
Це антиоксидант
Вклад гречки у флавоноїди досить великий. Тому ваш антиоксидантну дію це дуже потужно. Пам’ятайте, що антиоксиданти значно уповільнюють процеси старіння організму.
Як приймати гречку?
Тепер ми побачимо, як ви можете включити цей вид пшениці у свій раціон. Далі ми побачимо кілька прикладів їх презентацій.
У борошні
Це одне родове борошно Це можна зробити вручну, якщо вам більше подобається. Для його виготовлення потрібно просто підсмажити пшеницю, а потім подрібнити її. Найкраще споживати його через кілька днів після подрібнення. Ви також можете приготувати багато рецептів з цим борошном, таких як печиво, хліб та тістечка.
Пророщують гречку
проросла гречка Це чудовий супровід салатів. Крім того, у цій презентації збільшується вміст усього білка та вітамінів. Щоб прорости, пшеницю потрібно просто дуже добре вимити і дати їй просочитися близько 4 годин, щоб знову промити. Потім необхідно помістити насіння в пророщувач, добре відокремлений. Коли ви побачите перші ознаки паростка, дайте йому прорости два дні, і ви вже можете його спожити.
У зневодненому вигляді
зневоднена гречка він дуже смачний і хрусткий, тому його можна додавати в йогурти, салати, печиво або всілякі тіста. Для досягнення цього ефекту потрібно зробити попередній крок, але дати пшениці прорости приблизно 15 годин. Потім покладіть насіння в дегідратор так на 8 годин.
Рецепти з гречкою
Деякі ідеї та рекомендації, які ми можемо дати вам для приготування смачних та корисних препаратів із цим вид пшениці є:
Пшенична паелья
Для початку слід обсмажити квасолю гречка а потім додайте трохи води, оливкової олії та солі. Додайте перець, подрібнений часник і всі овочі, які вам найбільше подобаються, дрібно нарізані. Суми на ваш розсуд відповідно до вашого смаку. Додайте до води більше води, якщо вона висохне, і підтримуйте її у вологому стані, поки не досягне ідеальної точки готовності.
Це ідеальний рецепт для супроводження всіх видів м’яса, курки та риби.
Гречаний хліб
У ємність помістіть півкіло борошна гречка, чайна ложка солі і 3 столові ложки оливкової олії. Додайте чайну ложку розпушувача, 250 грам тертого сиру і склянку води. Вимішуємо дуже добре, даємо тісту відпочити пару годин. Пізніше, коли він виросте, ви зробите великий коровай або кілька середніх. Поставте все в розігріту духовку і кожні 20 хвилин перевіряйте, щоб хліб перевернувся, щоб він підрум’янився з обох сторін.
Таким чином ви отримаєте дуже здоровий хліб і смачно супроводжувати ваші сніданки та закуски.
Тепер, коли ви це знаєте, ми сподіваємось, що ви можете включити гречка у щоденному раціоні.