Привіт, як справи! Як хороша холодна неділя, сьогодні настав час експериментувати на кухні. У мене був свіжий шпинат, який прийшов до мене в щотижневій органічній кошику з фруктами та овочами, і у мене було кілька грибів шиітаке, які я купив у четвер ... нас надихнув Інтернет, і ми використали трохи фантазії, щоб приготувати унікальну та цілісну страву. . І це було дивно! Цього разу моєму двоюрідному братові Вейну пощастило ... Я все ще пам'ятаю день, коли я запросив її додому, і їй довелося спробувати тушонку з пшона та мангольду ... бідна ... ніхто б її не їв ... о, боже, як мені було погано 🙁 Але сьогодні ми святкували результат у стилі 
Ця тарілка наповнена протираковою їжею, і поєднуючи їх, ви отримуєте всі необхідні поживні речовини для повноцінного харчування. Готується ... увага ... за 20 хвилин! і його їдять теплим, щоб він зберігав весь смак. Як завжди, варіюйте його, заповнюйте, використовуйте свою фантазію і зробіть це для початку трохи менш «дивним». Питання, як завжди, полягає у навчанні 😉
- Свіжий шпинат: вони є чудовим джерелом вітамінів, клітковини та мінералів, з дуже малою калорійністю та відсутністю жиру. Він має антиоксидантні властивості, що допомагає боротися з поганими вільними радикалами. Я поклав і стебла, і листя, щоб скористатися всією клітковиною
- Гриби шиїтаке: гриби мають високу харчову цінність і малу кількість насичених жирних кислот. Вони дуже багаті на вуглеводи, клітковину, b-глюкани, b-протеоглікани, мінерали (калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, цинк, натрій), вітаміни та ферменти, які допомагають травленню. У них також дуже мало калорій і дуже низький глікемічний індекс. Гриб шиітаке допомагає активізувати імунну систему в боротьбі з раком. Знайти його дуже просто, оскільки це другий за культивуванням гриб у світі після печериць
- Варена гречка (через 20 хвилин її приготують, дотримуйтесь інструкцій торгової марки, але зазвичай вариться 1 частина пшениці, 2 частини води, поки вода не вбереться ... близько 20 хвилин) вільна псевдокрипка з усіма властивостями цільних зерен
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 1 помідор
- 1 яйце
- Чорний перець, сіль, EVOO
- Пасеруйте цибулю і часник, добре подрібнені
- Додайте гриби і добре їх підрум’яніть, поки вони не стануть м’якими
- Додайте шпинат і залиште їх на 1 хвилину (достатньо, щоб вони закінчили, а їх властивості не втратили занадто багато при варінні)
- Додайте гречку, яку ми раніше готували
- Нарешті розбиваємо яйце і додаємо подрібнений помідор. Додайте сіль і перець за смаком і зніміть з вогню, щоб подати негайно. Пам’ятайте, що це цілісне блюдо, яке ви можете взяти єдиним і приготувати його в сатиані. Ви можете зробити це з грибами замість шиітаке, можна використовувати лободу, пшоно, коричневий рис, ... замість гречки. Тож ... у вас мало виправдань, щоб спробувати 😉