Це некласичний грецький рецепт салату, навіть якщо класичний рецепт взагалі існує. Існує багато традиційних грецьких рецептів салатів, деякі готуються із зеленим салатом, на думку деяких, ви не повинні (або навіть явно забороняєте) додавати зелений салат, ви можете зробити це лише з помідорів-огірків-цибулі-сиру фета-оливка ягідної суміші.
Отже, цей рецепт грецького салату є лише орієнтиром для всіх. Ви також можете зробити це за цим рецептом, але також можете скористатися добре перевіреним рецептом грецького салату.
Швидше, справа тут у тому, що я хочу показати вам, як зробити цей простий салат більш підбадьорливим, додавши трохи креативу. (У міні-курсі для приготування салату ви знайдете багато-багато ідей, як зробити салат повноцінним основним блюдом.)
Тут також справедливо правило: чим смачніші, соковитіші овочі, які ви використовуєте для салату, тим смачнішим він буде.
[info animation_delay = ”0 ″ animate =” ”]
Все, що вам потрібно знати про QUINOA
[list_bullet icon_color = ”# acc327 ″ animation_delay =” 0 ″ icon = ”check” animate = ””]
- кіноа не можна класифікувати таксономічно як зернові (плоди родини рослин Chenopodium), проте, як правило, вони перелічені як цілісні зерна;
- безглютеновий, легкозасвоюваний, дуже багатий білком (він містить усі 9 незамінних амінокислот, які організм не може виробляти, тому його потрібно брати з продуктів харчування);
- Вміст мінералів також є дуже значним, а також більша кількість вітамінів групи В, С та Е (суперпродукт 2013 року); смак кіноа приємно горіховий, він може добре замінити рис або інші крупи;
- Ви можете вибрати один із трьох видів кіноо, очі кіноа можуть бути слонової кістки, червоними або чорними. (Найбільш м’які смаки - білі насіння, червоні та чорні трохи більш чіткі та трохи ароматичні);
- перед споживанням хіноат слід ретельно мити у всіх випадках, оскільки з міркувань самозахисту на рослині є гіркий шар, який називається сапоніном, який можна видалити лише ретельним промиванням. (Хоча упакована кіноа вже продається у вимитому стані, важлива обережність.);
- приготувати лободу дуже просто. Ретельно вимити, а потім кип’ятити приблизно вдвічі більше води під кришкою після кип’ятіння. 15-20 хвилин. (Мені це подобається трохи більше, я готую близько 15 хвилин:))
АКСЕСУАРИ (для 2 осіб)
- приблизно 10 дека червоний v. біла лобода
- 10-12 зерен стиглих соковитих помідорів (коктейль або звичайний, справа в смаку)
- 1 зміїний огірок, нарізаний меншими кубиками (якщо шкіра товста, очищена)
- 1 жменя оливок, чорних або каламата
- 1 невелика червона цибулина, нарізана кубиками
- 2 жмені свіжої петрушки, м’яти та орегано, подрібнені
- приблизно Сир фета 10 дека, нарізаний невеликими кубиками або кришиться
- 3 чайні ложки оливкової олії
- Свіжовичавлений сік 1/2 лимона
- сіль, свіжомелений перець