Салат з руколи з козячим сиром та вишнею
Вишні були моїми улюбленими з дитинства. Коли вишня у нашому саду просто кришиться від стиглих бордових плодів, я щодня виходжу на вулицю і насолоджуюсь соковитими, солодкими очима. Вишні Гермерсдорф - найкращі, стиглі, грона просто обсипаються з гілок.
Цей вишневий салат також мій улюблений, я роблю його з вишні Гермерсдорф, козячого сиру та руколи.
Але замість вишні можна також використовувати сухофрукти або інші сезонні фрукти.
Про вишневий суперфрукт читайте про це тут >>
Ось рецепт салату з руколи з вишні та козячого сиру:
Інгредієнти для вишневого соусу:
- 1/4 склянки сушеної вишні (1/4 склянки замоченої в червоному винному оцті на 30 хвилин)
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка оцту з хересу
- 1/2 склянки оливкової олії
- Сіль і свіжомелений чорний перець
Інгредієнти салату:
- 15 дкг руколи дитини
- 10-12 вишень без кісточок, навпіл
- 10 дкг подрібненого козячого сиру
- 1 жменька подрібнених цукатів пекан
Підготовка:
Заправка з вишні:
Висушену вишню злийте і наріжте шматочками.
Змішайте оцет (включаючи червоний винний оцет від вимочування вишні) та вишні, повільно додаючи по краплях оливкову олію, щоб воно легко змішалося.
Приправити сіллю і перцем. Відкладаємо, поки ми не зробимо салат.
Салат:
Розкладіть кожен інгредієнт один на одного руколою зверху.
Додати вишневий соус.
Худнемо з вишнями >>
Цілюща сила та лікувальний ефект кульбаби
Якщо вам сподобався пост із салату з руколи з вишні, козячого сиру чи подібні теми, приєднуйтесь до нас у Facebook!