Хоча, завдяки своєму специфічному та гострому смаку, він може бути не таким популярним, як інші цитрусові, але грейпфрут має постійну групу ентузіастів, які цінують його поживні якості та знають про цінні оздоровчі властивості цього фрукта. Йому приписують величезну силу для запобігання багатьом хворобам, і, схоже, грейпфрут має невелику конкуренцію за втрату ваги серед фруктів!

грейпфрут

Список статей

Грейпфрут - властивості та дія

Вирощений у субтропічному поясі і доступний в Іспанії протягом року, він буває трьох різновидів: червоний що є більш цінним, оскільки містить більше корисних речовин, жовтий який є більш кислим і зелений що солодший, але трохи менш соковитий. Недарма латинська назва грейпфрута - Цитрусові раї, що означає райський плід, бо він заслуговує на цю назву. Він складається на 90% з води, але також включає велику кількість корисних речовин: вітаміни А, С, В, Е і РР, фолієва кислота, кальцій, калій, магній, залізо, марганець, цинк і фосфор, флавоноїди та пектин.

Завдяки наявності вітаміну С та бета-каротину, грейпфрути значно підтримують імунітет організму. Шляхом зміцнення та герметизації оболонок судин та видалення відкладень, підтримують систему кровообігу, попередження атеросклерозу, інфарктів та цереброваскулярних розладів. Активні речовини, що містяться в цих цитрусових, мають здатність знижувати рівень шкідливого холестерину та глюкози, збільшувати вироблення сечі, що позитивно впливає на роботу нирок та сечовидільної системи.

Грейпфрут не тільки має сильний антибактеріальні та противірусні властивості, але також завдяки численним антиоксидантам, протиракові властивості. У той же час антиоксиданти уповільнюють процес старіння, що впливає на красу.

Нарешті, споживання грейпфрутів позитивно впливає на роботу кишечника, очищає та відновлює печінку, збільшує секрецію жовчі, прискорює обмін речовин і детоксикацію організму, впливає на розщеплення жирових клітин. Ефірна олія грейпфрута знімає головний біль та симптоми ПМС, стрес, занепокоєння та безсоння.

Грейпфрут для схуднення

Сприятливий вплив грейпфрутів на схуднення було відомо давно, і тому ці фрукти є важливою складовою багатьох дієт для схуднення. Грейпфрут, який їдять у сирому вигляді, також є важливою складовою здорового, збалансованого харчування, оскільки він багатий вітамінами, харчовими волокнами та мінералами.

Що стосується схуднення, то основною перевагою цього цитрусового є його низька калорійність, оскільки він містить лише 36 калорій на 100 г. Однак це так дуже насичує Завдяки харчовим волокнам він набрякає в шлунку і значно знижує апетит. Грейпфрут теж благотворно впливає на рівень цукру та холестерину в крові, що також важливо для підтримки стрункої фігури.

Citrus paradisi покращує і прискорює обмінні процеси, сприяє спалюванню накопиченого жиру і запобігає його накопиченню, і нарешті сприяє очищенню організму від токсинів, що у випадку схуднення має велике значення. З’їдання половини фруктів під час кожного прийому їжі не тільки значно зменшить кількість споживаних калорій, але також прискорить обмін речовин і, як результат, в довгостроковій перспективі допоможе в боротьбі з непотрібними кілограмами, навіть не вдаючись до більш суворих дієта. Тому грейпфрут для схуднення може бути поєднанням приємного та корисного.

Читайте також: Очисна дієта

Однак слід пам’ятати, що в цьому випадку також існують певні обмеження. Активні речовини, що містяться в грейпфрутах, можуть взаємодіяти з деякими ліками, що призводить до небезпечних наслідків для здоров'я та навіть життя. В основному це ліки від гіпертонії, серця, холестерину, але, як правило, під час прийому ліків не можна пити грейпфрутовий сік.

Дієта грейпфрута - принципи та види

Дієта для схуднення, заснована на майже ексклюзивному вживанні цих цитрусових фруктів, з можливою заміною грейпфрутового соку, користувалася великою популярністю в США, особливо на голлівудській сцені протягом 30-х років, і знову стала популярною в 70-х. Це мало дозволити ви втратите 5 кг за два тижні. Однак лікарі відмовились від нього, оскільки спричинили значні харчові дефіцити.

На початку цього століття було підтверджено сприятливий вплив грейпфрута на схуднення, але сучасна версія дієти також дозволяє включати інші продукти - нежирне м’ясо та молочні продукти, яйця, цільнозернові продукти і перш за все, інші овочі Y фрукти з низьким вмістом цукру. Цей сорт дозволяє ефективно схуднути без ризику завдати шкоди організму.

Дієта грейпфрутів, навпаки, вимагає повна відмова від смажених страв, червоного м'яса, білого хліба, масла, жирних молочних продуктів, солодощів, оброблених продуктів Y сіль. Дієта включає систематичне щоденне вживання свіжих грейпфрутів або вичавленого з них соку в кінці кожних п’яти прийомів їжі, в загальній кількості 2-3 фрукти або 2-3 склянки соку на день.

Приклад меню дієти грейпфрута, що складається з 5 прийомів їжі:

  • сніданок - цільнозерновий хліб з пісною шинкою, чорна кава або несолодкий чай, половина грейпфрута
  • обід - звичайний йогурт, яблуко, грейпфрутовий сік
  • їжа - риба, смажена на грилі, коричневий рис, салат з помідорів і перцю, половина грейпфрута
  • закуска - салат з грейпфрута та авокадо, трав'яний чай
  • вечеря - грейпфрут із зерном пшона та горіхами, морквяний сік

Регулярно слід харчуватися добре збалансованою їжею, кожні 3-4 години, а окремі страви слід їсти повільно, все для того, щоб забезпечити, незважаючи на низькокалорійну дієту, відчуття ситості протягом дня. Між прийомами їжі дозволяється вливати лише воду або трав’яні настої. Лікування не може тривати більше двох тижнів, або його можна повторити через два місяці. Втрата ваги за допомогою грейпфрутової дієти, як і для інших процедур для схуднення, повинна супроводжуватися фізичними навантаженнями, що, крім здорового харчування, є абсолютно необхідною умовою підтримки стрункої фігури.

Найпростіший спосіб скористатися властивостями цитрусових - вичавити сік або з’їсти його сирим. Однак це фрукт, який також добре працює як доповнення до багатьох страв - фруктових салатів, але також салатів з куркою, лососем або овочами, і нарешті як інгредієнт апетитних та корисних коктейлів. Звичайно, краще їсти його сирим і якомога менше втручатися в його структуру, оскільки будь-який процес, будь то термічний чи механічний, позбавляє його багатьох цінних поживних речовин.

Грейпфрут - дієтичні рецепти

Салат з грейпфрута та авокадо

Інгредієнти:

  • Грейпфрут
  • половина авокадо
  • жменька руколи
  • столова ложка кедрових горіхів або насіння соняшнику
  • оливкова олія
  • лимонний сік

підготовка:

Очистіть грейпфрут і розділіть його на шматочки, почистіть авокадо і наріжте його, з’єднайте з руколою та волоськими горіхами. Приготуйте соус з оливкової олії та лимонного соку, полийте салат і перемішайте. Можна додати інші фрукти, наприклад, зерна граната.

Салат з буряка та шпинату з грейпфрутом

Інгредієнти:

  • 2 варених буряка
  • склянку свіжого шпинату
  • половина грейпфрута
  • столова ложка бальзамічного оцту
  • трохи оливкової олії
  • насіння

підготовка:

Буряк натерти на тертці з грубими лопатками, змішати з бальзамічним оцтом. Вийміть грейпфрут з мембран, наріжте шматочками, додайте до буряка, додайте шпинатну олію, сіль і перець за смаком, перемішайте. Посипте кунжутом або гарбузовим насінням.

Салат з грейпфрута та селери

Інгредієнти:

  • невеликий селера
  • половина червоного грейпфрута
  • чебрець свіжий
  • лимонний сік

підготовка:

Зварити селера з дрібкою солі, дати йому охолонути і нарізати кубиками. Очистіть грейпфрут від шкірки і оболонок, розділіть його на невеликі шматочки. Додайте за смаком лимонний сік, сіль і перець, змішайте всі інгредієнти і покладіть зверху листя чебрецю.

Салат з лосося з грейпфрутом

Інгредієнти:

  • кілька скибочок копченого лосося
  • жовтий і червоний грейпфрут
  • кілька ложок оливкової олії
  • лимонний сік
  • чайна ложка тростинного цукру
  • свіжі гілки коріандру

підготовка:

Очистіть грейпфрути і розділіть їх на шматочки. З’єднайте сік, отриманий в результаті поділу, з лимонним соком, додайте цукор і варіть його на повільному вогні кілька хвилин, щоб утворився сироп. Змішати з оливковою олією. Наріжте лосось соломкою, покладіть його в салатник, додайте грейпфрут, влийте соус і прикрасьте коріандром.

Салат з куркою та грейпфрутом

Інгредієнти:

  • червоний грейпфрут
  • куряче філе
  • різні види салату
  • оливкова олія
  • свіжий базилік
  • сіль і перець за смаком
  • лимонний сік

підготовка:

Курку наріжте шматочками і обсмажте. Після охолодження з’єднайте із шматочками грейпфрута та салату. Додайте соус (лимонний сік і оливкова олія), перемішайте і з’єднайте з листям базиліка. Також можна посипати смаженим мигдалем або насінням.

Зерна пшона з грейпфрутом та волоськими горіхами

Інгредієнти:

  • 10 даг зерен проса
  • грейпфрут
  • жменька волоських горіхів, кеш'ю та мигдаль
  • столова ложка меду
  • столова ложка цукру
  • олія
  • кардамон

підготовка:

Зварити зерно. Очистіть грейпфрут, розділіть його на шматочки. На сковороді розтопіть цукор і мед, додайте сухофрукти, смажте кілька хвилин і нарешті додайте шматочки грейпфрута. Змішайте із зернами, додайте щіпку кардамону.

Полуничний червоний грейпфрутовий коктейль

Інгредієнти:

  • 15 даг полуниці
  • червоний грейпфрутовий сік
  • ванільного екстракту

підготовка:

Полуницю промити, видалити стебла і перемішати в однорідну масу. З’єднайте з соком і трохи екстракту ванілі, остудіть його.

Зелений коктейль з зеленої капусти

Інгредієнти:

  • червоний грейпфрут
  • трохи листя капусти
  • яблуко
  • банан
  • скибочку свіжого імбиру
  • склянку мінеральної води

підготовка:

Очистіть грейпфрут від лушпиння і розділіть його на невеликі шматочки. Поріжте яблуко і банан так само, видаліть з капусти товсту ніжку і наріжте соломкою. Змішайте всі інгредієнти, включаючи воду, у блендері.

Гляньте:

13 коментарів

Салат з грейпфрутом, руколою, соняшником та авокадо - для мене це чудово, дуже рекомендую. Давно я вже не так добре перекусив 🙂 Раніше мені навіть не спало на думку, що грейпфрут може зробити смак салату набагато різноманітнішим. Мені доводиться почати частіше вживати грейпфрути, хоча, зізнаюся, я їх досі не дуже любив.

Я також. Я ніколи не купував і не їв грейпфрут, тому що гіркий фрукт мені не так подобається. Я ласун-маніяк. Але я це виявив, коли сестра запросила мене приготувати салат з куркою, трохи овочів, перцю та грейпфрута. Він мав приємний та цікавий смак. І я також почав додавати його в різні салати. Грейпфрут також робить вас стрункішими - це ще одна перевага 😀

Додавати грейпфрут в салати? Я цього не уявляю. Завдяки своєму сильному і домінуючому гіркому смаку він може все зіпсувати.

Margot134 зовсім не така. Він просто добре поєднується з іншими добавками. Просто додайте його у правильній кількості (не надто багато). Наприклад, для великої миски салату грейпфрут, нарізаний невеликими шматочками. Плюс купа редиски, з 3 огірками, цибулею, вінегретом, і у вас готовий хороший весняний салат 🙂

Гей, я сидів на грейпфрутовій дієті, трохи більше 2 тижнів, і ефект мене позитивно здивував. Я схудла на 6 кг. Це яскравий початок продовжувати худнути 🙂 Грейпфрут справді має щось особливе.

Я п’ю грейпфрутовий сік щоранку перед сніданком. Це дуже добре регулює травлення, і я відчуваю, що це прискорює втрату ваги. Щодо дієти, я використовую дієту приблизно 1400 калорій на день, і оскільки у мене не так багато часу для тренувань, на жаль, я обмежуюсь півгодинними заняттями на тренувальному велосипеді. Я втрачаю близько 1 кг на тиждень.

Дієта грейпфрутів дуже хороша. Одна з найкращих дієт. Моя подруга за 3 тижні скинула 10 кг, вона не була голодна і почувалась добре. Цю дієту дійсно варто рекомендувати, але не для мене, бо, на жаль, я з дитинства ненавидів грейпфрути. І це моє запитання: чим можна замінити грейпфрут, тобто дієта побудована подібним чином, але з основною роллю інший фрукт, який має властивості, подібні грейпфруту?

Чужий, я чув про ананас, який дуже корисний для схуднення. Ви можете спробувати застосувати дієту, подібну дієті грейпфрутової, і до кожного прийому їжі замість грейпфрута додайте ананасовий або свіжий ананасовий сік. Але, звичайно, це повинен бути свіжий ананас, оскільки консервований ананас підходить скоріше для інших цілей - він переробляється, тому не містить цінних речовин, а також підсолоджується.

Чужий, я дотримувався яблучної дієти, і я вважаю її дуже ефективною. Я схудла завдяки ній 7 кіло.

Я також чув про бананову дієту, яка дуже хороша. На вибір є кілька версій, чим коротша дієта, тим більш обмежувальною вона буде. Однак я б вибрав більш тривалий 30-денний варіант, оскільки я не прихильник коротких і радикальних дієт. Я вважаю за краще худнути довше, повільніше, але ефективніше і не голодуючи свого тіла.

Може, якийсь овоч замість фруктів? Рекомендую морквяну дієту 😉

Дівчата, дякую, що дали мені пораду. Обов’язково спробую ці дієти. Напевно, як перший я спробую варіант ананаса, тому що я люблю цей фрукт 🙂 З іншого боку, я не знаю, чи буде його легко їсти щодня майже під час кожного прийому їжі. Покаже час. Можливо, я змішу якісь дієти 😛

Я вже місяць сиджу на дієті (дієта на 1500 ккал плюс тренажерний зал 3 рази на тиждень), щодня вживаю грейпфрути - як цілі, так і в соку, а також як доповнення до різних страв. Скажу вам, що цей фрукт має неймовірні властивості, а я важу на 6 кілограмів менше.