Нещодавнє дослідження підтверджує властивості грейпфрута проти ожиріння та діабету, забезпечуючи переваги проти високого рівня цукру.

Ви, мабуть, пам’ятаєте той епізод Сімпсонів, коли Мардж давала Гомеру на сніданок грейпфрут під час плану схуднення, і він думав лише напхати його цукром і з’їсти лише потужну білу отруту ... Той факт, що Мардж використовувала грейпфрут йому сніданок не випадковий. Насправді, це стає традиційною їжею для сніданку в багатьох країнах, де прийнято його розрізати навпіл і їсти за допомогою ложки.

Властивості грейпфрута відомі вже багато років. Це, безсумнівно, ідеальний фрукт для очищення нашого організму та виведення накопичених токсинів.

проти ожиріння

З поживної точки зору це фрукт, особливо багатий на вітамін С, фолієву кислоту, антиоксидантні каротиноїди, калій, магній, лимонну, яблучну, щавлеву та винну кислоти. Крім того, це дуже низькокалорійний фрукт: на кожні 100 грам їстівної порції грейпфрут забезпечує лише 39 калорій.

Нещодавно ми знали результати дослідження, опубліковані в роботі «Проти ожиріння та протидіабетичні властивості двох природних екстрактів, багатих флавоноїдами (хеліхрізум і грейпфрут): фізіологічні та молекулярні механізми», режисером якого був професор Альфредо Мартінес та співорем професора Фермін Мілагро (Університет Наварри), висновки якого були зібрані в дисертації Ана Лаури де ла Гарса, доктора кафедри харчових наук та фізіології фармацевтичного факультету Наваррського університету.

Гіпоглікемічні властивості

Результати цього дослідження були опубліковані в наукових журналах Food & Function та Journal of Agricultural and Food Chemistry. У ньому було помічено, що доповнення щурів та мишей натуральними екстрактами грейпфрута пригнічує активність двох специфічних ферментів для перетравлення вуглеводів, зменшення всмоктування глюкози в кишечнику.

Згідно з цим дослідженням, грейпфрут поліпшення гіперглікемії діабетичних мишей, регулюючи метаболізм глюкози в печінці.

Властивості проти ожиріння

З іншого боку, зменшення запалення, пов’язаного з ожирінням у печінці та жировій тканині, діючи як запально, так і антиоксидантно.

Як пояснюється у заяві Університету Наварри, у щурів із надмірною вагою та резистентністю до інсуліну грейпфрут збільшує корисні метаболічні ефекти, пов'язані з обмеженням калорій.