рецепт

  • 50 дкг філе морської риби
  • 40 дкг брокколі
  • 2 пасма моркви
  • 3 альма
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 лимонний сік
  • 2 склянки сметани
  • 4 зубчики часнику
  • 2 щіпки меленого перцю

Рибу нарізаю кубиками, моркву нарізаю кільцями, брокколі - меншими шматочками, яблука - виробами.

Я скроплю дно форми для запікання маслом і ловлю рибу. Якщо риба пахне сильніше, я вичавлюю на неї лимонний сік, інакше його можна опустити.

Я посипаю трохи свіжомеленого перцю, а потім продовжую з брокколі, буряком та яблуками. Верх трохи влаштовую.

Я подрібнюю часник і змішую його з двома склянками сметани. Якщо я розбавляю його густим маленьким молочком, то виливаю на ті, що знаходяться в деко.

Випікайте в духовці на середній швидкості (180 градусів) протягом 60 хвилин.

Його можна подавати як з паровим рисом, так і без нього.

Раніше я замість сметани використовував кулінарні вершки, але не готував їх такими гострими чи з іншими овочами (брюссельська капуста, кабачки, гриби тощо), але у всіх було яблуко.