13 червня 2003 р

Низька калорійність, вміст води та харчова цінність роблять гриби основною їжею, щоб не відмовлятися від задоволення від смачної їжі, а також робить низькокалорійну дієту менш нудною та смачнішою.

гриб

Сире, консервоване, закуска, основна страва, гарнір. Гриб став неодмінним елементом іспанської кухні, оскільки він пропонує безліч можливостей для його приготування, усі вони смачні. Крім того, зараз влітку його вживання в сирому вигляді в салатах, особливо якщо вони свіжі, представляє важливий харчовий внесок, легкий і здоровий.

Деякі його характеристики, такі як показник клітковини, роблять гриб їжею з корисним фізіологічним ефектом: він стимулює жування, годування та сприяє регулюванню кишкового транзиту. Не можна забувати, що гриби рослинного походження мають усі переваги, які ці продукти забезпечують для організму, тому вони повинні бути частиною здорового харчування, в якому щоденне вживання овочів є необхідним.

Харчові умови
Харчовий внесок споживання гриба робить його дуже рекомендованою їжею. Окрім високого рівня води, він містить такі вітаміни, як рибофлавін, ніацин та фолієва кислота; такі мінерали, як натрій, калій, залізо, цинк та мідь; рівень білка вище, ніж у більшості овочів, та незамінні амінокислоти в збалансованому харчуванні, оскільки вони не можуть бути синтезовані організмом людини.

Але це не все. Є ще одна чудова новина: низька калорійність (від 20 до 34 ккл/100 гр.) Робить гриби ідеальним гарніром для поживних, корисних і, перш за все, апетитних страв. Ці характеристики змусили гриб часом розглядати як "філе овочевого м'яса".

Гриб Європи, джерело здоров'я
Вживання грибів є чудовим джерелом здоров'я. Останні дослідження показують, що цей гриб, вирощування та використання якого набув широкого поширення в Іспанії з 70-х років, є прекрасним доповненням до здорового та збалансованого харчування завдяки внесенню в організм вітамінів, клітковини та мінералів.