Інгредієнти (для 4 осіб):
- Грибів 60 дкг
- 20 дкг сиру траппіст
- 10 дкг цибулі
- 0,01 кг чорного перцю (меленого),
- 25 дкг кабачків,
- 10 дкг гливи
- 10 пасма чебрецю,
- 4 нитки шавлії,
- 2 капустяних перцю
- 30 дкг фіолетової капусти
- 30 дкг білокачанної капусти
- 3 помідори
- 20 дкг зміїного огірка
- 1 жменька коріандру
- 2 дкг цукру
- 1,5 дл білого вина
- 2 дкг солі.
Гриби очищаються, потім окремо очищені, подрібнені та злегка змащені маслом овочі (гливи, кабачки, цибуля, перець з капусти), присмачені сіллю, перцем, шавлією та чебрецем, змішуються з тертим сиром, а потім навалюються на гриби, стопи. Додайте інші гриби і запікайте в розігрітій духовці.
Тим часом ми готуємо гарнір - це, за бажанням, салат з капусти з біло-фіолетової капусти, який збагачується сумішшю капустяного перцю, помідорів, зміїного огірка та подрібненого коріандру. Потім додаємо біле вино.
Отже, ми зробили смачне блюдо, яке готували з грибів, але це неправда, як стверджують багато хто, що без м’яса їжа не може бути годуючою. Просто скуштуйте!