Зараз, коли у нас літо і навколо гриль-сезону на шиї, ми пропонуємо рецепт фаршированих грибів, який ми ніколи не пропустимо робити на вечірках. Його єдина вина в тому, що вони закінчуються занадто рано завдяки жадібній гостьовій армії.
Якщо ви хочете швидко скласти або смачно пообідати, або якщо ви шукаєте голодну родину або друзів для барбекю, фаршировані гриби - завжди хороший вибір, оскільки вони, як правило, дуже популярні. Характерний, але не дуже сильний смак гриба добре поєднується з найрізноманітнішими інгредієнтами, тому, якщо ми начиняємо гриби, давайте спокійно відпустимо свою уяву про інгредієнти, ми не можемо багато ігнорувати.
Наш вибір був для версії з начинкою з сиру з овець, що знову ж таки досить просто, враховуючи інгредієнти: гриби, сир з овець, цибуля та трохи петрушки. Овечий сир у будь-якому випадку такий смачний, що нам навіть не потрібні були великі варіації.
Інгредієнти
- 500 г шампіньйонів (близько 12 штук середнього розміру)
- 200 г овечого сиру
- 1 невелика головка цибулини
- петрушка за смаком (також можна заправити чебрецем)
- перець за смаком
Ми видаляємо пеньки грибів, очищаємо їх разом з капелюшками, а потім подрібнюємо пні і цибулю. Замість цибулі ми можемо зробити їх з цибулею і цибулею-пореєм, якщо від чогось щось залишилось, ми можемо це використовувати, для цього не потрібно багато.
Пасеруємо цибулю на невеликій кількості олії, додаємо гриби, перець і тушкуємо до м’якості. Почти закінчивши, приправте петрушкою або чебрецем за смаком. Не потрібно солити, тому що овечий сир буде дуже солоним.
Перемішайте гриби з грибами ще гарячими, коли розплавлені легко працювати разом, і ми наповнюємо цим капелюшки, які кладемо в деко, застелене папером для випічки. Ми також можемо посипати ним сир, це може бути навіть смачніше.
Випікайте в розігрітій духовці, поки верх не почне трохи підрум’янюватися, або, якщо посипати на неї сир, він не стане золотисто-коричневим. Звичайно, ми можемо робити гриби на грилі таким же чином.