Марія Хосе та Хесус запрошують вас готувати

Безумовно, гриби шиітаке, ми любимо їх, їх легко зробити, і вони смачні як додаток до м’яса або смажених яєць.

Далі Марія Хосе та Хесус запрошують вас приготувати: гриби шиітаке

ВСТУП

Гриб шиїтаке має екзотичний аромат і смак, що дуже приємно як окремо, так і як гарнір для багатьох страв, наприклад, філе курячої грудки.

Гриби шиїтаке, мій син Ісус любить їх, тому мені пощастило, що Марія Хосе часто їх купує.

ДО ПОВИНУ ПОЧАТИ МАЛЮ ІСТОРІЮ

Гриби шиїтаке (Lentinus edodes) - азіатський їстівний гриб, що означає «запашний гриб». Цей гриб широко вживають в Японії та Китаї, він, безумовно, є важливим елементом супу місо.

ТАКЖЕ НЯКОЛЬКІ КУРІКОЗМІТІ

Гриб шиїтаке культивується в Японії більше 2000 років. Ці гриби ростуть на стовбурах дуба, сосни або бука, але їх також можна вирощувати.

ТАКОЖ, ДЕЯКЕ ЖИВЛЕННЯ

Цей гриб дуже багатий білком і вітаміном D. З точки зору харчування, свіжі шиїтаке кращі за сухі, оскільки вони втрачають смак і білок в процесі висихання на сонці. Безумовно, лікувальні властивості грибів шиїтаке обумовлені компонентом, який називається лентинан, який зміцнює захист організму від вірусів і має протиракову дію. В той час як ерітаденін знижує рівень холестерину, а тирозиназа знижує кров'яний тиск.

  • Ліпіди: мало жиру, дуже мало холестерину, з омега-3.
  • Багатий клітковиною, вдвічі більше, ніж грибів.
  • Багатий мінералами, особливо: кальцієм, міддю, залізом, цинком, селеном та магнієм.
  • Має вітаміни А, комплекс В, С, Е і D.

Рекомендовано:
  • Дієти для схуднення
  • Гіпертонік, оскільки в ньому мало натрію, не додавати сіль
  • Целіакія
  • Непереносимість лактози, яєчного жовтка та молюсків
  • Серцево-судинні хворі
  • Високий рівень холестерину

РЕКОМЕНДОВАНЕ МЕНЮ

  • Закуска: Холодний пастельний лосось.
    Хліб: Волоський горіховий хліб Рокерфор.
    Перша страва: гриби Шитаке.
    Другий курс: Тріска аджоаррієро.
    Пара: Вино Cariñena Crianza.
    Десерт: Полуниця у фраку.

ПОСУД

ТАКОЖ ПОКУПКИ, ЩО ГОТИМО

  • Ми пропонуємо вам пити, поки ви готуєте його, Пачаан з льодом.
  • Також, щоб послухати, Пабло Міланес, Йоланда.

ПОТІМ ГРИБНИЙ РЕЦЕПТ ШІЙТАКЕ

Насправді ви можете надрукувати або переглянути лише рецепт, натиснувши відповідний логотип. Ми також можемо змінити кількість порцій.

Гриби чистимо вологим кухонним папером.
- Уникайте занурення їх у воду, щоб вони не втратили смак.

На сковороду кладемо трохи олії і злегка обсмажуємо зубчики часнику, без душі.

Коли часник готовий, додайте перець чилі і дайте йому кілька обертів дерев'яною лопаткою.

Додайте гриби шиітаке і дайте їм підрум’янитися протягом 5 хвилин.

Додайте коньяк і варіть кілька хвилин, поки спирт не випарується.

Випрямляємо сіль.

Інгредієнти

Інструкції

Гриби чистимо вологим кухонним папером.
- Уникайте занурення їх у воду, щоб вони не втратили смак.

На сковороду кладемо трохи олії і злегка обсмажуємо зубчики часнику, без душі.

Коли часник готовий, додайте перець чилі і дайте йому кілька обертів дерев'яною лопаткою.

Додайте гриби шиітаке і дайте їм підрум’янитися протягом 5 хвилин.

Додайте коньяк і варіть кілька хвилин, поки спирт не випарується.

Випрямляємо сіль.

МИ МОГЛИ ТАКОЖ РОБИТИ ЦІ ВАРІАНТИ

  • Ми можемо спробувати цей рецепт з шинкою, він виглядає чудово.
  • Ці гриби чудово виглядають як начинка вонтон.
  • Я люблю їх із смаженими яйцями.

РЕКОМЕНДОВАНИЙ РЕСТОРАН

Особливо актуальним є ресторан, Блакитний лебідь. Гравіна 19, Мадрид.

ІСПАНСЬКА РЕФРАНЕРО

Заєць і гриб при дорозі зустрічаються.

РЕКОМЕНДОВАНА БІБЛІОГРАФІЯ

Особливо ця чудова книга, Базовий кулінарний курс, Пабло Комесанья, Лібса.

Нарешті, ПОСВІТЛЕННЯ ГРИБІВ ШІЙТАКЕ

Нашій дорогій племінниці Беатріс, з Хав'єром.

Вам пропонується спробувати!

ІНШІ ПОВ'ЯЗАНІ РЕЦЕПТИ З НАШОГО БЛОГУ

ОСТАННІ РЕЦЕПТИ З БЛОГУ

НАД ВСІМ ДЯКУЮТЬ КОНСУЛЬТОВАНІ ДЖЕРЕЛА:
  • Пошук слова.
  • Жирова секрет.
  • Амазонка.
  • Youtube.
  • Піксабай.
  • Вікіпедія.
26

Поділитися цим

Написано

Ісус Маркес

Бакалавр медицини та хірургії, спеціаліст з медичної гідрології, зі ступенем аспірантури з питань харчування від ФАО та ЮНІСЕФ.

Залишити коментар Скасувати відповідь

Розмір порції 100 г.

Сума на пропорцію Калорії Чотири. П’ять Калорії з жиру 9% щоденна вартість * Загальна кількість жирів 1 g два% Насичені жири 0,02 g 1% Холестерин 0 мг Натрію п'ятдесят мг 3% Калій 484 мг 14% Загальна кількість вуглеводів 6 g два% Харчові волокна два g 8% Цукри 1 g Білок 3 g 6%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Щоденне значення може бути вищим або меншим залежно від потреб у калоріях.