Рецепти азіатської кухні досить популярні в Словаччині. Не обов’язково відвідувати лише бістро, там є деякі азіатські страви легко готується, і якщо обрана відповідна процедура, вони входять до здорових рецептів.
Один з азіатських продуктів харчування, який є Повні вітамінів і мінералів, гриби шиітаке. Їх готують подібно до грибів, але вони мають більш благотворний вплив на наш організм. Докладніше про гриби шиітаке та їх переваги.
Гриби шиітаке - корисна і універсальна азіатська їжа
Шітаке (правильно шитоке, еденти Лентинула або їстівна поганка) має свої походження у Східній Азії, але зараз його вирощують та споживають у всьому світі. Шиїтаке - темно-коричневий гриб. Зростає у висоту приблизно 5 - 10 см.
Смак цього гриба насичений і насичений. Ви можете його придбати у декількох формах - свіжий шиітаке, сушений шиітаке або шиітаке у формі харчові добавки - таблетки або капсули.
Шітаке, як і інші гриби, містить мінімум калорій. Навпаки, ви знайдете в них багато Вітаміни групи В, але також досить багато клітковини та мінералів (особливо міді, селену, марганцю, цинку).
Ви знали, що…
3 рідкісні інгредієнти, які містяться в грибах шиітаке еритаденін, стерини та бетаглюкани. Вони ефективні, наприклад, при зниженні рівня холестерину. Тому споживання грибів шитаке є, мабуть, доречним у людей із серцево-судинними захворюваннями. (Досі дослідження щодо зниження рівня холестерину ефекту шитаке проводились лише на тваринах, і в даний час існує обмежена наукова інформація про їх вплив на людину). Крім того, бета-глюкани мають стимулюючий вплив на наш імунітет.
Азіатська кухня - 2 рецепти страв з шиітаке
Ви можете знайти його в Інтернеті Кілька азіатських рецептів із використанням грибів шитаке. Ми підібрали для вас дві смачні страви азіатської кухні, які не містять м’яса (а тому підходять і для вегетаріанців).
1. Різотто ситаке з овочами
- Смажте одну невелику цибулину на оливковій олії на оливковій олії.
- Додайте гриби шиітаке.
- Якщо у нас висохлий ситаке, перед будь-якою обробкою ми спочатку залишаємо їх змоченими у воді, поки вони не розм’якнуть (кілька годин). Потім наріжте свіжий або сушений ситаке і додайте до цибулі, тушкуйте близько 15 хвилин.
- Додайте свіжі або заморожені овочі, рис і залийте бульйоном.
- Перед закінченням додайте 1 дкл білого вина і почекайте, поки воно випарується.
- Додайте 2 столові ложки вершкового масла і посипте пекорино, пармезаном або іншим сиром.
2. Овочевий суп з шитаке
- Обсмажте цибулю на олії і додайте овочі. Суп смачний, наприклад, з морквою, цибулею-пореєм, петрушкою та солодкою картоплею. Однак ми можемо використовувати будь-який овоч, який маємо вдома.
- Злегка обсмажте і залийте водою.
- Додайте сіль, куркуму та мелену рашу.
- Додайте нарізані гриби шитаке і варіть до м’якості.
Де купити шиітаке?
Шітаке, як правило, не можна придбати в звичайних магазинах, тому ви не можете ми рекомендуємо інтернет-магазини, де ви знайдете свіжий, але також висушений ситаке.
Сушений ситаке також є в магазинах раціонального харчування. Зберігайте свіжий ситаке в холодильнику, але не довше 3 днів. Ви також можете заморозити Shitake і використовувати його пізніше. Гриби ніколи не зберігайте у пластиковій тарі.
- у формі таблеток
- або капсули
Резюме
Якщо ви хочете спробувати щось нове та здорове і вам подобаються азіатські рецепти, спробуйте гриби шиітаке. Вони містять здорові речовини у вигляді великої частки Вітаміни групи В, мінерали, а також еритаденін, стерини та бета-глюкани. Гриби шитаке добре поєднуються з овочами або рисом, їх також можна використовувати в супі.
- комплекс екстрактів 4 грибів, які є джерелом бетаглюканів
- сприяє нормальному стану імунна система і нормальний функція кровоносної системи
- містить високоякісні екстракти гливи, шиїтаке, майтаке та рейші