Хоча техніка запіканки найпоширеніша в гастрономії Китаю та Південно-Східної Азії, зараз вона знайшла гідне місце і в дуже особливій індійській вегетаріанській кухні. Недарма індійці також воліють тости в змішаному вигляді, оскільки їжа, приготовлена таким чином, відносно з низьким вмістом жиру, за лічені секунди, спокусливі кольори пишність, тонко нарізані овочі свіжі і сухарики залишаються, використовуються пара спецій і воно летить навіть до найпростіших інгредієнтів до неба.
Межею можливостей у цій галузі є саме зоряне небо, тому що для таких смажених по-індійському страв ми можемо використовувати багато видів овочів: моркву, цвітну капусту, олівець, кабачки, зелений горошок або навіть дуже здоровий, але не дуже кричущий смак, але в Індії також гриб печериці білого капелюха. Додайте трохи цибулі, часнику, тонко нарізаного кольорового болгарського перцю, який ми в підсумку обдурюємо значною порцією свіже подрібненого чорного перцю та насіння кропу. Наскільки це просто? Досить кілька моментів, і казкові смаки оживають, ви вже готові до індійських грибних делікатесів. Не соромтеся спробувати такі гриби, обсмажені. Це сподобається всій родині, бо воно дуже смачне.
Інгредієнти:
- 250 г печериць печериць (нарізані тонкими скибочками)
- 1 невеликий зелений солодкий перець (тонко нарізаний скибочками)
- 1 невеликий червоний солодкий перець (тонко нарізаний скибочками)
- 1 середня цибулина (тонко нарізана)
- 3 зубчики часнику (подрібнені)
- 1 помідор середньої твердості (нарізаний невеликими кубиками)
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
- 1 чайна ложка свіжо подрібненого насіння кропу
- 3-4 столові ложки олії
- сіль за смаком
Вказана кількість 2 дорослих достатньо для.
Підготовка:
Більше рецептів індійської їжі та напоїв можна знайти ТУТ.
Шановний читачу! Дякуємо за відвідування, приїдьте іншим разом, щоб я ще раз розповів вам про Індію. І якщо вам сподобалась публікація, не тримайте досвід у собі, сміливо діліться ним з іншими.
Ви також можете прочитати останні публікації та інші цікавинки в Індії на сторінці блогу у Facebook тут: Розкажи мені про Індію
Захист авторських прав. Статті, рецепти та фотографії, опубліковані в блозі, охоплюються Законом LXXVI 1999 року про авторські права. бути опублікованим в іншому місці без мого письмового дозволу та бути внесеним до списку моїх законів як особистий тілос. Виняток з цього полягає в тому, якщо перераховані лише перші один або два рядки статті, опублікованої в блозі, а потім читач з’являється, натискаючи на блог, щоб продовжити! Якщо я не зазначу іншого джерела, історії, рецепти та фотографії є моєю власною інтелектуальною власністю.