Цікаво, що я їм

вітамін

Вітамін D природним чином міститься в грибах, але його вміст також можна збільшити і зберігати на зиму! І це не складний процес. Просто нехай гриби гріються на сонці.

Особливо взимку ми можемо страждати від нестачі вітаміну D, оскільки час, коли ми можемо піддавати шкіру сонячним променям, обмежений. Тому взимку рекомендується доповнювати його харчовими добавками. Вітамін D, що зберігається в грибах, пропонує альтернативу для веганів та вегетаріанців і може бути виготовлений в домашніх умовах.

Ми можемо перекачувати не тільки свіжі гриби з вітаміном D, але навіть сушені гриби минулого року. Гриби, що перебувають на сонці, демонструють значну кількість вітаміну D до року після перебування на сонці. Тож такий запас сонячного вітаміну прослужить вам до весни.

гриби на сонці

  • Наріжте гриби скибочками, рівномірно викладіть на деко або деко і виставте на сонячне місце, бажано влітку між 10:00 - 16:00.
  • Увечері накрийте гриби картоном для роси або заховайте всередині.
  • Наступного дня знову виставити на сонце з 10:00 до 16:00.
  • За необхідності висушіть і зберігайте у скляних чашках (можна додати лавровий лист)
  • Добова доза становить 10 г для дорослого, приблизно невелика жменька. Нехай вона набрякає у воді близько години і використовуйте для приготування їжі.

Вітамін D важливий для здорових кісток і зубів, імунної та нервової систем. Він регулює інсулін, підтримує роботу легенів і серця і діє як профілактика раку. Гриби також містять інші корисні речовини, що підтримують імунітет, нерви та мозок, антиоксиданти та протимікробні засоби.