Англійська назва - тріска, копчена. Їстівна частина становить 99%.

Мовні дескриптори (тезаурус харчової мови) «Бакалао, копчений»: обгортка алюмінієвою фольгою; Вторинна харчова сировина тваринного походження; Атлантична тріска; нарізаний, тонкий, менше 0,5 см.; обгортання; приготовані на сухому вогні; копчений або присмачений димом; консервується димом (копченим); вакуумна упаковка/упаковка; м’ясо білої риби; скелетна частина м’яса, без кісток, без шкіри; риба та рибні продукти; Риба та продукти на її основі; молюски або продукт на основі молюсків; додані приправи, спеції або трави; риба або споріднений організм; алюміній; риба та морепродукти; Риба та продукти на її основі; додана сіль; пластик; повністю термічно оброблені; Середземноморський кліматичний пояс; готується в харчовій промисловості; Іспанія; їжа для людей без зазначення віку.

енергія

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

79 кілокалорій на 100 грамів тріски надходять із таких джерел: 94% білка та 6% жиру.

СКЛАД ТРЕСКИ, ПАЛЕНОЇ 100 ГРАМИМ ЇДОВОГО ПОРЦІОНУ

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 331,45 кілоджоулів енергії, загалом.
  2. 81,2 грама води (вологи).
  3. 18,3 г білка, загалом.
  4. 0,55 г жиру, загальний вміст.

Жири:

  1. 0,2 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
  2. 0,2 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
  3. 0,1 грама загальних насичених жирних кислот.
  4. 56 міліграм холестерину.

Тріска багата на ВІТАМІНИ з 10 різними:

  1. 3,5 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
  2. 2 міліграми ніацинових еквівалентів, загалом.
  3. 0,44 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
  4. 0,17 міліграма вітаміну B-6, усього.
  5. 0,05 міліграма рибофлавіну.
  6. 0,04 міліграма тіаміну.
  7. 5 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
  8. 4 мікрограми вітаміну D.
  9. 2 мікрограми еквівалента ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
  10. 1 мікрограм вітаміну B-12.

Тріска багата на МІНЕРАЛИ з 9 різними:

  1. 1170 міліграм натрію.
  2. 390 міліграмів калію.
  3. 190 міліграмів фосфору.
  4. 25 міліграм магнію.
  5. 9 міліграм кальцію.
  6. 0,4 міліграма цинку (цинку).
  7. 147,8 мікрограмів селену, загальний. Це 2-е за розміром харчування в Росії селен, загальний цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс. Селен - це мікроелементний елемент (якого в організмі дуже мало), який має важливу антиоксидантну дію та стимулює імунну систему. Див. Топ 50.
  8. 0,1 міліграма заліза, усього.
  9. 11 мікрограмів йодиду.

"Тріска, копчена" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).