поза бактеріями

Наш кишечник не населений лише бактеріями. Усередині нього також знаходиться грибковий Всесвіт, який взаємодіє з рештою мікроорганізмів і впливає на наше самопочуття.

Якщо ви закликали себе прочитати статтю з такою назвою, то, швидше за все, ви вже знайомі з роллю, яку кишкові бактерії (і бактерії) відіграють у вашому здоров'ї. мікробіота зазвичай). Всього за п’ять років, у галузі харчування та гастроентерології, на консультаціях, а також на сторінках травне здоров'я, бактеріальна екосистема стала королем партії, виявившись одночасно як причиною і наслідком як здоров'я, так і хвороб.

здоров

Ну, тепер ми додамо ще один інгредієнт. Гриби. Легко, що з самого початку одне лише слово викликає у вас відмову. Це нормально: так само, як це сталося з бактеріями до того, як ми зрозуміли, що не всі шкідливі, зараз нам може бути важко визнати, що ми повні грибків, і це нормально. Окрім мікробіоти, у нас є і своя ‘Mycobiota’.

У здоровій кишці налічується понад 60 родів грибів і понад 180 різних видів

Першим, хто придумав цей термін, був лікар Махмуд Ганнум, директор Центру медичної мікології Університету Case Western Reserve. “Коли я почав досліджувати мікробіоти, я в основному шукав бактерії. Але ще в 2010 році ми з моєю командою виявили спільноту місцевих грибів у роті, і відтоді ми почали зосереджуватись на грибі. Я це зрозумів бактерії - це лише половина історії: в нашому тілі співіснують як хороші, так і шкідливі бактерії, а також хороші і погані гриби. Я створив цю нову концепцію як "мікобіота" і присвятив себе вивченню її ролі в нашому здоров'ї та хворобах ".

Добрі і погані?

На відміну від того, що відбувається з бактеріями, які піддаються повторному тестуванню, мікобіоту все ще можна відкрити для світу. Однак ми знаємо деякі речі, наприклад, що в кишковому тракті здорової людини ми можемо знайти понад 60 родів грибів та понад 180 видів (з усіх цих родів переважними є Candida і Saccharomyces, зустрічається майже у всіх особин). Нам ще не зрозуміло, як визначається здорова мікобіота, але існують грибки, які приносять користь нам та іншим, які хворіють на нас, а також те, що деякі є справжніми "прикритими", умовно-патогенними помилками, які не дратують нас до, через якийсь дисбаланс, вони занадто сильно ростуть, взяти на себе та стати патогенним (О, коли кандида перетворюється на кандидоз ...). Але розслідування все ще роблять перші кроки.

На цих перших кроках особливо цікаво виявити, що за нашими шкідливими харчовими звичками часто стоїть спільнота грибів, які заявляють про свою улюблену їжу. "Гриби мають дві стратегії виживання, - пояснює Девід Варгас, засновник Regenera та експерт з PNI. - У короткостроковій перспективі вони стимулюють вироблення екзорфінів, тобто речовин, пов'язаних із задоволенням та звиканням. Таким чином, вам хочеться. їжте ту їжу, яка змушує грибки продовжувати жити (як правило, це цукри, вуглеводи.) Якщо ви протистояте цій спокусі, і вони залишаються без їжі, вони використовують другу стратегію: генерувати токсичні речовини щоб вам було погано і ви їли те, що їм потрібно ". Спочатку вони намагаються важче, а потім важче.

У міру уточнення концепцій видно, що існують кореляційні зв’язки між грибами та бактеріями, що свідчить про „їхню участь у міжрегіональних метаболічних мережах, тобто вони не утворюють незалежної екосистеми, а повністю інтегровані в мікробіом кишечника”, - каже лікар Франсіско Гарнер, з дослідницького відділу травної системи Університетської лікарні Vall d'Hebrón та координатор El Probiótico. З цієї точки зору, поняття «мікобіома» або «мікобіота» було б скоріше «інтелектуальною химерою, ніж реальністю природи». Не було б жодної грибкової екосистеми, ізольованої від решти мікроорганізмів.

Бактерії та грибки тримають один одного на відстані. Мета - зберегти рівновагу своєї екосистеми

"Насправді помилково ставити збільшувальне скло на будь-який мікробіотичний мікроорганізм, беручи до уваги лише їх ефект" як такий ", оскільки це екосистема, яка повинна знаходитися в рівновазі і в якому бактерії утримують гриби на відстані. і навпаки - пояснює Девід Варгас -. Навіть неточно говорити про «добре і погане», оскільки багато разів все залежить від того, скільки їх існує. Проблеми зазвичай виникають, коли відбувається заростання і виникає дисбаланс ".

Все це призводить до того, що на даний момент розслідування зосереджено на спробі розгадати множинні взаємодії не тільки між грибами та грибками, але також між бактеріями та грибами, а також між грибами та господарем. Їх знання допоможуть виявити дисбактеріоз та знайти спосіб лікування. Як пояснює доктор Ганум, “дисбаланс між різними видами грибів впливає на ваше здоров’я точно так само, як і дисбаланс бактерій. Але є дещо інше: коли бактерії та патогенні гриби поєднуються, вони утворюються наліт уздовж травного тракту. Ця пластина стає зручним домом для поселення шкідливих мікробів, що надзвичайно ускладнює полегшення проблем зі здоров’ям кишечника ".

І цей наліт, у якому беруть участь як гриби, так і бактерії, може бути важливим при хворобі Крона. Це пропонується під керівництвом дослідження Готьє Хоарау, з Університету Лілля, в якому порівнюються відмінності між кишковими бактеріями та грибами людей з хворобою Крона, їхніх нехворих родичів та здорових суб'єктів, не пов'язаних із цією хворобою.

У цьому порівнянні було видно, що гриб Candida tropicalis та бактерії Eschericia coli та Serrata marcescens присутні у більшій кількості у пацієнтів Крона. Гіпотеза авторів полягає в тому, що гриб та дві бактерії спільно виробляють "біоплівку", тонкий шар мікроорганізмів в кишечнику; це спричиняє його запалення та разом із цим симптоми, пов’язані з хворобою Крона.

Склад мікобіома, який населяє кишечник людини, варіюється залежно від того, страждає ожирінням пацієнт чи ні.

Інший приклад взаємодії грибків і бактерій - той, який виникає при прийомі певних ліків. Ми знаємо, що a лікування антибіотиками Це різанина для мікробіоти: препарат знищує, не розрізняючи бактерії, що викликають інфекцію, та ті, що є корисними для нашого здоров’я. І багато з цих бактерій існують саме для того, щоб уникнути поширення грибкової спільноти більше, ніж слід.

"Однією з причин, чому ми не повинні вбивати бактерії, є те, що багато хто запобігає грибковим інфекціям", - пояснює Алекс Міра, директор лабораторії Human Microbiome у Геноміці та охороні здоров'я Фонду Фісабіо. Коли ми постійно приймаємо антибіотики або антисептики, рівновага порушується, ці бактерії зникають, що перешкоджає встановленню умовно-патогенних мікроорганізмів, і ці шкідливі види потрапляють у мішок ".

Також при ожирінні

Але не завжди більше грибів має бути шкідливим. І ми побачимо це стосовно ожиріння. Ми вже знаємо, що цю хворобу вивчали з точки зору бактерій кишечника. Але гриби теж мають що сказати. Це було видно з роботи, проведеної іспанськими дослідниками та опублікованої в "Наукових звітах", яка показала, що склад мікобіома, що населяє кишечник людини, варіюється залежно від того, чи страждає пацієнт ожирінням чи ні. Це дослідження дозволило нам побачити, що коли людина втрачає вагу, певний тип грибка збільшується (Mucor racemosus і Mucor fuscus). Це відкриває двері для можливості знайти новий підхід до ожиріння: маніпулювання грибковим співтовариством людини.