Якщо ви дійсно хочете схуднути, цей рецепт стане одним з ваших улюблених, оскільки ви можете з’їсти стільки ж кабачкового тіста, проте ви не наберете ваги, оскільки кабачки не містять вуглеводів, тому він також дієтичний. На жаль, вам доведеться відмовитись від макаронних виробів під час дієти, але натомість тут є кабачкові спагетті, скільки б ви не могли з’їсти, ви гарантовано не наберете від них ваги. Для приготування кабачкових спагеті вам знадобиться різак для овочів у формі спіралі, який сьогодні ви можете легко отримати в Інтернеті. Купіть два більші кабачки і наріжте їх по спіралі, так це як подача спагетті на обід.
Кабачкові спагетті також можна вживати дієтам і людям, чутливим до глютену, і їх можна готувати в незліченних варіаціях, наприклад з часником, приготованим на пару або з турбонаддувом з овочами, але його можна подавати з будь-яким рагу як гарнір.
Грибне куряче рагу з кабачковими спагетті
Інгредієнти:
1 більша філе курячої грудки
1 головка цибулі нарізана кубиками
1 чайна ложка червоного перцю
6-7 штук делікатесних огірків
10 дкг копченого бекону
2 середніх кабачка
1 столова ложка томатного пюре
Підготовка:
Курку наріжте невеликими кубиками і відкладіть.
Обсмажте нарізаний кубиками бекон на нарізаній кубиками гарячій олії, а коли бекон наполовину звариться, додайте нарізану кубиками цибулю і обсмажуйте їх разом з курячою грудкою кілька хвилин. Потім додайте томатне пюре та червоний перець, перемішайте, потім влийте 2 дл води, нарешті, гриби та делікатесний огірок наріжте кільцем у каструлі і тушкуйте все це під кришкою, приправленою сіллю та перцем. Як тільки гриби стечуть сік, зніміть кришку з каструлі і варіть рагу, поки воно загусне. Також у тушонку можна додати ложку гірчиці, це буде ще смачніше, але можна також приправити майораном або петрушкою.
Поки тушонка готова, наріжте кабачки у формі спіралі, посоліть і дайте постояти приблизно. чверть години.
Вичавіть сік і обкачайте над ним смужки кабачків в трохи розігрітій олії, приправленій невеликою кількістю перцю і часнику, достатньо, щоб він варився 4-5 хвилин і кабачки вже стануть м’якими. Нарешті, викладіть на тарілку кабачкове тісто, а поруч - грибне куряче рагу, і з’їжте обидва з приємним апетитом.