Для вегетаріанців це розкішний рецепт і він дуже смачний

соусом

Інгредієнти для 2-3 людей

Для котлет:

300г грибів

1 зубчик часнику, подрібнений свіжий чебрець (кілька гілочок)

1 яйце і 1 жовток

100г хліба з цільної пшениці напередодні, тертий

30г свіжотертого пармезану

Для вершкового соусу та цибулі-порею:

Свіжомолотий білий перець

Свіжотертий мускатний горіх

100г свіжих вершків

2 столові ложки лимонного соку

100г рокфору

1 пучок цибулі-цибулі

21г білка

20г вуглеводів

Час підготовки: 1 1/4

Як скласти рецепт

Помийте гриби і подрібніть їх дуже дрібно. Подрібніть часник. Вимийте чебрець і видаліть листя зі стебла.

Вимісити гриби з часником, чебрецем, сиром, яйцем, жовтком, хлібом, заправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Сформуйте тісто з котлеток розміром з волоський горіх.

Порей добре очистіть і помийте і наріжте дрібними кільцями.

У вогнетривкій посуді змішайте цибулю-порей зі свіжими вершками та лимонним соком. Приправте сіллю і перцем, а зверху викладіть котлети.

Видаліть скоринку рокфор, наріжте її тонкими скибочками і накрийте нею котлети.

Поставте в духовку (в центрі) і варіть 30 хвилин при 170 ºC, поки котлети не стануть золотисто-коричневими.

Незадовго до закінчення часу варіння подрібніть цибулю і посипте котлети. Подається з картоплею, приготовленою з шкіркою.

Примітка: Ви також можете подавати котлети поодинці, але для цього вам потрібно пропустити їх через борошно і обсмажити перед кроком 3

Якщо їх зменшити, їх можна використовувати для фуршету або для закусок.

Схожі повідомлення

Вегетаріанський рецепт соте-чой або бок-чой

Кока з карамелізованою цибулею, свіжим козячим сиром та інжиром

Картопляно-овочевий гратен

Макарони песто: вегетаріанський рецепт

Вегетаріанський рецепт: смажена спаржа

2 коментарі до "Грибні котлети з вершковим соусом"

Це смачно, я не вегетаріанець, але коли я думаю про те, що ми їмо сьогодні, я присвячую себе пошукам нових варіантів для своєї родини

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Про нас

Cocinasalud.com - це веб-сайт, виготовлений на Майорці (Іспанія), присвячений з березня 2006 року захоплюючому світові рецептів кулінарії та здоров'я.

Метою цього веб-сайту є розповсюдження прийомів, рецептів, порад та ідей, зібраних та досвідчених протягом більше 30 років, дізнавшись, як отримати максимум користі від кухні в кожній страві, збереження здоров'я за допомогою дієти, а отже, запобігання захворювань.

Нещодавні логіни

Електронна книга: Очищаюча кухня: 28 рецептів здорового та різноманітного щотижневого меню

Отримайте нашу електронну книгу корисних рецептів + ​​2 безкоштовних PDF-файли: "3 рецепти з льоном" та "Таблиця глікемічного індексу":