ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кг фаршу зі свинини та яловичини наполовину, або з куркою, індичкою ... на ваш смак
- 1 конверт вершкового грибного супу (не виготовлений, лише порошки)
- 2 яйця
- Борошно
Для соусу:
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 морква (за бажанням)
- 1 бризка рідких вершків або випареного молока
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сіль і мелений перець
- 1 лавровий лист
ПІДГОТОВКА котлет з вершками з грибів
- Перемішуємо дуже добре фарш з порошкоподібним вмістом конверту з грибним кремом і збитими яйцями. Не потрібно додавати сіль. Коли все дуже добре інтегровано, ми формуємо котлети і пропускаємо їх через борошно. Ми їх трохи смажимо, щоб вони добре закупорились на дні олії в каструлі, і ми виймаємо та резервуємо їх.
- У ту саму олію кладемо лавровий лист і почамос цибулю з морквою подрібнювали дуже повільно. Наполовину браконьєрства кладемо часник. Коли соус готовий, додайте котлети, посоліть і поперчіть і залийте водою, щоб рагу повільно готувалося півгодини. Якщо ви бачите, що соус занадто зменшений, додайте більше води або бризок випареного молока або рідких вершків. Повинен бути добре зв’язаний соус.
- Заносимо котлети на сервірувальний піднос, пропускаємо соус через міксер (ви можете пропустити цей крок), і ми накриваємо ним котлети. Подавайте гарячим, посипавши, якщо хочете, трохи подрібненої петрушки.
Поради та відгуки
- Ці фрикадельки з вершковим грибним супом не мають більше заправ, ніж порошки конверта з вершкового грибного супу. Ви також можете використовувати конверт з цибулевим супом, якщо хочете.
- З цією кількістю виходить досить багато котлет. Ви можете борошняти їх і заморожувати ті, які хочете. Їх також можна ідеально заморозити, смаживши на сковороді.
- Ви також можете обсмажити деякі гриби в останню хвилину і додати їх до соусу для подачі. Якщо ви не збираєтеся пропускати соус через блендер, додайте їх подрібненими, коли вони готуються пару хвилин.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET