Досить їжі щодня.
Понеділок, 19 вересня 2011 р
Апельсиновий трюфель та ром-кавовий трюфель
Мій брат привіз із Німеччини дуже смачні цукерки, і це зворушило мою уяву. Хоча я не люблю вживати алкогольні напої, я найбільше люблю алкоголіків, тому ці трюфелі готуються з ромом та апельсиновим лікером.
Помаранчевий трюфель:
Інгредієнти:
150 г молочного шоколаду Milka
50 г вершкового масла
50 г вершків
1 столова ложка какао
1 столова ложка цукрової пудри
2 столові ложки Кунтро (апельсиновий лікер)
50 г зацукрованої апельсинової кірки
цукрова пудра, какао для обвалки
Я розбив шоколад і поклав його в металеву миску. Я додав масло, вершки, цукор та какао. Я кип’ятив воду в маленькій каструльці і розтоплював інгредієнти на пару. Змішавши до однорідності, я додав апельсиновий лікер. Я подрібнила апельсинову цедру в кавомолці і змішала її з розтопленим шоколадом. Я поставив його на ніч у холодильник, поки він повністю не замерз. Чайною ложкою я взяв порцію шоколадної маси, сформував кульки і скрутив у какао.
(Перед споживанням освіжте кульки з трюфелем і залишки зберігайте в холодильнику!)
Ром-кавовий трюфель. Апельсин теж дуже смачний, але це все.
Інгредієнти:
150 г молочного шоколаду Milka
50 г вершків
50 г вершкового масла
2 столові ложки рому
1 чайна ложка нескафе
1 столова ложка какао
1 столова ложка цукрової пудри
Його робили так само, як і помаранчевий варіант, тільки в кінці я обваляв його в цукровій пудрі.